今天又炒了一个超级简单的菜，嘿嘿
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油菜，洗好6 M8 k$ K7 B, k, e2 t

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买来的香菇，一会儿也准备洗洗
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仔细洗好，然后把根部也顺便去掉
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然后切成丝（片）状
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- ]# D- B+ V, @* m# V放在一起的样子，准备入锅
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7 S. b2 M2 |' Y( J! r( p- D油热了，开炒！
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油花乱溅，菜也软了5 Y  N" j" w$ H" C

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* y: p' w0 I$ X5 F+ l; c! H  T继续翻炒到汤汁出来，然后放入盐，鸡精，起锅即可) {) ~  S# v& v

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9 u6 w! o0 l- W% C1 A# f* ^8 V可以吃了1 {% Z; {* }- n6 W4 n& y& \

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香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。' F! i+ x9 L3 G' p( C
味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。
5 F: r5 z2 R, n, a/ }& b+ }: w9 K主治食欲减退，少气乏力。
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我最喜欢吃个菜，和楼主不同的是，我们那边是用上海小青菜加干的香菇，楼主的看上去是新鲜的香菇。

捧你场来了，呵呵。! t. g; b. t1 f7 y9 x

" V3 {; {% }" q0 t2 I9 C. c先放香菇，最后放油菜会不会更好点？青菜不能炒太老了嘛。

1、香菇用开水烫一下，这样蘑菇会更有味道；
& T/ d4 `; W0 o3 W* ~: f. p2、先炒蘑菇，后下青菜，一定用大蒜炝锅

放点猪油里面炒味道要好点，呵呵。! h6 E7 B  Y+ I+ T2 R
不过样子看起来还不错。

我一般做这个菜的时候最后还要加点耗油。关火后在放上3瓣切碎的大蒜。味道会更好。

非常感谢茉莉姐指点，我觉得要是太嫩了青菜不熟呢

我也很喜欢吃香菇的，香菇味道鲜美，有营养。和青菜一起炒，味精都省了。

我觉得在加点肉片抄起来更好吃把，素炒素口感应该不太好把。

一定要放些蒜末炝锅，要不不好吃滴，还有要放耗油