配　　料: 鲫鱼。
5 C2 C- ^3 J) b% }豆瓣酱，泡红辣椒，生姜粒，蒜粒，花椒粒，料酒，酱油，鸡精，葱花，白糖 + x% a% w' b3 C8 N
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炒锅里放油，把鱼身两面划几刀，放锅里两面稍煎7 M* x8 X7 @( |

) r. q, F# f7 ?5 d- i, ~  F放少许花椒粒，炸一下，放入姜粒，蒜粒，泡椒粒，豆瓣酱，把调料稍炒一下. i. J1 X! Z/ X( k/ f

8 B2 g! @7 z# N5 S$ ^6 [" v倒入料酒，酱油，少许白糖，半碗水，盖上锅盖稍焖，中途把鱼翻一下面，鱼熟汁收时可加点鸡精调味5 y' A  f  C1 J2 n) n3 B. R5 J
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起锅装盘后，撒上葱花即可，闻到香味了么？

嘿.正想今晚做呢，没想到骆驼也好这口阿。2 S! w$ v8 ~1 ?& \9 J

4 V3 M3 N- k5 Z+ G! g! a2 V  q今晚就做这道