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; M9 a, ?# H4 w烹制方法　
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材料：连皮五花肉（500g）、姜片（50g）、蒜粒（8颗）、葱花（少量）
& a$ H$ ~" G2 W调料：腐乳（5块）、米酒（100ml）、冰糖（适量）、刀嘜纯正葵花籽油（适量）: V# g3 j) ^) y5 l; U* a" o0 p; K
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1　五花肉放入开水中两面翻煮1分钟，去肉腥味
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6 g2 w$ j- m. ]$ \" l2　肉稍放凉后，切成1厘米左右厚度的肉块
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3　起油锅，中火爆香姜片和蒜粒，然后捞出姜和蒜，转大火，放入五花肉半煎炒，至肉周边带金黄色捞出待用
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4　姜蒜倒入油锅，捣碎的腐乳也倒入锅中。爆香后将肉倒回一齐大火翻炒# E4 w  ^2 V' E  K+ A3 S8 p% J

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# M3 s' c* o' ?* m) R5　沿锅边倒入一半米酒翻炒一会儿，然后放入冰糖、余下米酒和少量水，拌匀烧开后以中小火焖煮约15分钟3 ^- |# U7 s6 }4 x$ J3 _
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6　五花肉熟软后，用大火稍微收浓汤汁，洒入葱段快速翻炒后装盘即可2 P- l1 X8 i% Y

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说的非常详细，图也很养眼，建议斑竹再加一张装盘后的五花莻快照就更好了。

是不是很甜啊 吗如果是这个样的 话我就不想吃了

看上去别有风味啊，有空自已也要试试啊，看得都肚子饿了。

哈最爱这道菜了，夹到馒头里一起吃，那是相当的棒啊，家庭版的内夹馍

好菜，想不到豆腐乳还可以用来这样烧菜，豆腐乳烧空心菜我尝试过，味道很不错哟。

用整块腐乳烧肉，色泽上会差很多，如果用瓶装的南乳计就好很多（超市有卖的），成熟后菜品红光透亮，香味也很足！' I3 ~6 K- e7 _2 ]* o# n- d0 n! t
强烈推荐用南乳汁！哈哈

这菜应该很好吃吧  去学学  我很喜欢吃这类的菜

一家子好温馨的感觉啊
; f$ A8 e6 ^' B6 G+ S8 }/ ~# M/ {做法有点奇特，有点回锅肉和烧肉相结合的做法，而且在烧肉里面加腐乳还是头次见到。
" h. F4 b& e# ^9 ~3 z# c' n# q我自己想象不出这个味道是什么，楼上哪位学会做来吃吃后介绍一下咯

是不是就是那种腐乳肉啊?做好了味道很棒的,好谗啊!