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小 发表于 2007-2-16 15:58 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 2白萝卜猪筒骨汤[图文]
白萝卜煲猪筒骨气味清润，有健胃、润肤、增髓的功效。 ) R$ d( c7 s. ]# t4 M ^) s* C8 |4 q
6 ?8 u/ N5 R9 C& L4 N7 F白萝卜通常被称为“土人参”含有丰富的碳水化合物，维生素，磷，铁等营养物质，具有健脾益气，健胃消食，清热化痰的功效。
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民间也素有一说：“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开处方” ; ?. ]2 V7 s: W2 L
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这个季节吃这个就最适合不过了,做法方便简单. + i2 W5 A7 v' [! i, @$ D
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材料:白萝卜600克,筒骨500克,香葱,姜片少许.
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1 o( S% Z z' Y* @: W1 }+ l做法:1: 筒骨洗干净
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2: 白萝卜削皮,切成滚刀块.放入锅中加入6碗水烧开
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3: 锅里放油,加入姜稍微煸一下,把骨头放入炒一分钟 ; w/ z. N4 W* W* |5 o% t
5 ?9 t/ J/ t# V% z4: 把炒好的骨头放入烧开的萝卜汤里面 8 y+ o0 c! K/ i
6 B4 |" h! A! H' W, V- q: c5; 大火烧开,改小火煲1.5个小时. ) |% ?( {, }/ \# x# b. k8 A/ V
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6: 根据自己个人口味适当加盐调味,喝的时候洒上一点小葱.
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