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  }& a, j) ]5 Q1 A主料： 7 k3 x( g: w- R6 d) _! W+ A& x

& W4 U0 v1 ~; I7 w/ F咸鱼、米饭、小青菜、胡萝卜、玉米仁、虾。
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$ d4 A, D& s2 E0 z配料：7 W' J+ ^) q2 u, v% ^. K

# Q8 }# E+ T0 Q" z大葱、盐、香油。0 ?5 n. A) b; W! b6 t, B
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1． 咸鱼放油锅剪至两面金黄。' l4 k( S; I8 D2 P" S' N. j
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2． 鱼块冷后，用叉子去掉鱼骨，弄成小鱼块。
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6 ]1 Z6 T7 n* \/ M4 r, R# F3． 青菜和玉米粒焯水，胡萝卜切丁备用。
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4． 油烧热后加入蛋液，炒熟。8 I# o( I, _2 X) q
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5． 鸡蛋炒好后，加入胡萝卜丁。
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6． 加入焯好水的玉米粒。
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7． 加入虾米和鱼肉块。
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* ~6 }# }+ s: x8． 加入米饭炒均匀，放少适量的盐，滴入香油，装盘即可。; N. [* }& a/ C

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[ 本帖最后由 bgq 于 2011-4-12 13:15 编辑 ]

色彩很漂亮啊，看那块咸鱼好像不是梅香咸鱼，现在好的咸鱼可不多了。不过其他的配料就已经可以炒好了。

炒饭里面蔬菜放太多了 ; T1 |3 o* y/ e5 a  q3 X' n
还是普通的蛋炒饭 就是黄金炒饭/ b  H  i, b) u9 f8 T/ \* _
那香味才诱人

咸鱼也能炒饭呀，不知道味道怎么样？图片看上去很漂亮的。

看起来很漂亮，并且该有的营养都有了。
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不过自己家里吃的，就不用学快餐店一样，用碗把米饭扣出形状了吧，看起来好奇怪。

其实炒饭是最常见的菜式了，搭配也是多种多样的

咸鱼吃多了可对身体不要哟。安心吃鸡蛋炒饭最好了。

我觉得吧 最后把饭散开比较好一点. `- ~/ F1 P8 _3 R: w  \, Z
也美观些 不过咸鱼饭想做好很难

这不是咸鱼吧，广东有个很出名的咸鱼鸡粒炒饭，楼主这个只能算是海鲜炒饭而已

嗯，咸鱼要没有异味的话那是很好吃的