色香诱人圣诞菜肴

3 W5 X& }) x$ z4 |<H4>美食原料： </H4>( ]  z  p3 n. M9 _) g
<P>4只鸡腿、 2个甜红椒（Bellpepper）、 1个青椒、 2颗洋葱、 2大匙橄榄油、 1小匙干的百里香（Thyme） 半杯不甜的白酒、盐与胡椒适量。</P>- P6 `2 Q1 ^, V/ I/ K6 R
<H4>美食做法：</H4>
$ p1 Z( H5 C# \3 W4 Q<P>1. 烤箱预热至摄氏230度（华氏450度左右）。 </P>
7 P  L" z8 P% w2 o! t' \$ C4 ?<P>2. 鸡腿一只分切成两块，用纸巾拭干表面；青、红椒分切成约1吋宽的长条；洋葱切片。</P>* N2 L4 o5 b  M: N
<P>3. 在可直接受热的大烤盘中置鸡腿、青红椒与洋葱，洒橄榄油、百里香、盐与胡椒，混合至鸡块与蔬菜皆均匀沾到油与调味料。</P>' O! ?) {  h& e" ], G; c
<P>4. 把鸡块与蔬菜在烤盘上尽量铺平，鸡皮朝上；入烤箱中烤约30分钟左右；或至鸡呈金黄色并已熟透即可。</P>" S  h4 S! @3 u; K' p* r3 i- ?4 I
<P>5. 将烤好的鸡与蔬菜置于大碗中，加白酒至烤盘中，与鸡汁、余油混合，以中火加热搅拌1分钟成酱汁。将酱汁倒入碗中鸡块上，略微搅拌后即成。</P>