很简单的虾米炒冬瓜# C0 X4 X) t4 B! U  P. C! {

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材料：冬瓜 虾米 葱 姜 蒜 盐 油
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过程：2 d7 {1 c. T4 u5 n! |

& o' ]" _) ~( r7 N9 U) G1 冬瓜去皮洗净切片，虾米洗净温水浸泡10分钟。葱切花，蒜拍碎。姜切丝。
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6 o3 M9 d  E8 m2 锅里油8分热加虾米中火翻炒1分钟。2 B4 p, E- ~% z0 d; W
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3 加姜蒜爆香。. ]6 a1 V- P! r

6 Y7 q% T/ d6 Y8 D4 加冬瓜翻炒2分钟。  x  T$ b' ~' ^4 K# J2 Y
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5 加泡虾米的温水焖2分钟。, `5 D: S$ L3 x% I. _6 L

* Z$ H0 j4 {- ]% A2 B9 Z6 加少量盐，加葱花翻炒均匀即可。【翻炒的太勤，冬瓜烂了】
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2 J1 l) G# S' d2 }' r装盘 好下饭啊 香(ˇˍˇ） ～0 E; D5 M2 }" j' h/ X* Q4 \* r

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( U5 d' R: b( ^( K1 a* X) ^' U+ \[ 本帖最后由 bgq 于 2011-4-12 13:35 编辑 ]

炒么，倒是很喜欢冬瓜汤之流的，还是白白的冬瓜好看~

这道菜做出来后冬瓜翻炒得烂了点，装盘效果差些。不知先炒虾米后加汤，再下冬瓜加调料如何。

卖相很差
+ A6 q- S: m( H, Q; U" N冬瓜炒过火了) w$ T" I* M1 |  ^- K
其实冬瓜炒冬菜也是绝配

东瓜不易切得太薄。也别炒的时间过长的..

冬瓜的味道很淡，如果炒海米的话，要用那种很鲜但不是很咸的海米，要不估计不太好吃

冬瓜要和其它色泽鲜动西的炒在一起会让人更有口味跟食欲，东瓜太白了

冬瓜美容养颜，和虾米搭配味道也不错。
- T; {6 k4 m. y不过个人认为还是做汤好些。

更喜欢吃炖出来的冬瓜，总感觉炒出来的冬瓜口感不太好。

这是本人最爱吃的一道菜，既降血压又降血脂，做起来又很简单。谢楼主。