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8 r6 ^- I4 y; l烹制方法　4 x) t9 i* z" a7 {% N9 Q3 n: L  ^
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材料：豆角（4条）、鸡蛋（6只）、葱（2根）
% E' U# q& p3 c5 g# `调料：刀嘜橄榄芥花籽油、盐
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* A# X3 N- M5 M1　豆角洗干净后去头去尾，切成小颗粒状
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; V7 ^$ g( Y- p: `2　取一大碗，将6颗鸡蛋打入碗内，用盐调味/ ^4 ~# T- ?: ?2 \; y) m

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5 B7 U  V5 L9 \' c) J  [3　切少许葱花，放入鸡蛋液内打匀，煎鸡蛋的味道会更香8 u) K& S% p4 ]: o/ y% \
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: l3 n) V) ~$ W+ |4　烧热油锅，放入豆角粒翻炒一会儿，用少许盐以及糖调味
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" ^0 n9 k/ ]; m5 g3 S& A, C5　倒入鸡蛋液，转小火慢慢将鸡蛋饼的两面都煎香、煎透
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& `* z# a+ O7 U* o4 c  j6　出锅前，将鸡蛋饼分成六分，即可上碟6 S6 a; ~) U2 M1 }* b; w
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第一次知道这样的吃法，很新鲜的，值得去尝一尝

鸡蛋好像煎糊了点。下次建议换成酸豆角煎蛋，别有一番风味。

样子确实不怎么样，小女孩有点像菲律宾人啊，好黑。

这鸡蛋会不会太多了，以前只听过青椒煎蛋的

简单方便是家常菜的关键要素，如果营养丰富那就是太完美了，这个菜应该符合以上要素，所以我会自己烧一盘。

楼主太不用心了，把鸡蛋煎得这么上色！金黄色就好了嘛

苦瓜煎蛋什么的都是经常，豆角没试过，有机会试试，不过这个季节豆角有点贵。

这个。。我也是第一次见这样的做法  经常吃鸡蛋里放葱末的。回去试试 ，鸡蛋炒出来软，夹点硬的东西在里面很有嚼头啊 哈哈