杏仁炒荷兰豆
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! {% }# @6 k- B3 a; a功效：家常菜谱 ! ]& P. U, t" Y# H; e/ R( j: J
口味：咸味      工艺：炒
+ y, Q- b. O2 |( a& X6 j杏仁炒荷兰豆的制作材料：) C4 T& {6 k$ D; @
主料：荷兰豆, 美国大杏仁适量' M& r& t0 [. L: I; `2 n7 ]2 h
调料：油适量, 蒜适量, 盐适量, 鸡精适量, 8 a3 o, A  R; [! m
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, S6 X. @- Y9 _$ l/ n5 }- W杏仁炒荷兰豆的做法步骤详细介绍：% m3 _7 E& F- ~- r& N/ @  e
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1、 荷兰豆摘去两头和筋，清洗干净；
1 e& ~1 W. Q& F, I1 X* B. p2、 美国大杏仁适量备用；9 m+ X  J% _& z/ l3 g0 I9 @# H
3、 蒜切成薄片；1 ^) A9 ]3 [, l6 _4 v! c
4、 锅中油热后，放入蒜片炒香，放入荷兰豆翻炒变色；1 @9 `; X- t8 {$ V& T- }: R! B( x
5、 放入美国大杏仁翻炒两分钟，加盐、鸡精调味即可。2 j+ h# g) }! ^9 G1 a
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制作提示：0 K( ?: d2 V! `/ M8 W& Y! V
这道菜如果喜欢菜品颜色亮一些，出锅前可加一些水淀粉勾芡，如果喜欢菜品清爽一些就不必加了。! a- ]4 e+ v: H- ~9 ^4 ?* h
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[ 本帖最后由 小多多 于 2011-5-28 11:43 编辑 ]

杏仁我吃过，不过荷兰豆没怎么吃过的样子，不知道这样的一个菜炒出来会怎么样

看起来挺不错的，可是到底健康食谱的“健康”在哪里呢？

应该做出来爽口清香的一道菜，颜色也很诱人，我不知道我私自加些枸杞能不能行，试一下吧，这样红红绿绿的更好些

又是一道健康菜式，杏仁的搭配倒少见。不知做出来的味道会是怎样呢？

一看食材搭配就知道绝对是健康菜式！不知做出来的味道会是怎样呢？

荷兰豆很有营养啊。这菜好吃不好吃不好说，营养肯定是有了

颜色还是很鲜亮的，不过杏仁这种东西，可以在起锅的时候再放，先加盐、鸡精应该会好一些。

荷兰豆：性平、味甘，具有和中下气、利小便、解疮毒等功效，能益脾和胃、生津止渴，对增强人体新陈代谢功能也有重要作用。8元/Kg! o% v; z. o! {2 x! B  n3 S4 R" T0 N9 r
杏仁：润肺，清积食，散滞。清积食是说杏仁可以帮助消化、缓解便秘症状    60元左右/Kg# o2 I3 Y" L* z/ D) w4 U
营养价值较高，成本也较高,个人建议可单独烧荷兰豆，大杏仁可生吃

本来杏仁很酥脆的，这样一炒会不会不好吃呢？