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' D9 a8 T! T3 J6 N材料自己看嘛,不懂就再仔细看嘛!
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9 J# }# }# T: m0 O2 c剥蒜你们应该也剥过很多遍了吧,亲们!
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是叫迷迭香吧!这图要和下图连贯起来看你才会明白哥水滴石穿,如雷贯耳的手法!
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% K/ Y v: P1 t$ Q摩擦力太大冒烟了嘛!
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手法有木有!
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( U% P, S! J+ d! L: L) |烤盘上铺锡纸,锡纸上装面包,面包上撒刚才切好的蒜末撒!看清楚啊!除了蒜末还有压碎的蒜!
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. B* M# y+ O6 ?3 c迷迭香!橄榄油!
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美不?别流口水!流口水你就俗了!放进烤箱,400F!别问时间嘛!牛排好了面包就可以出炉了!
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撒盐!胡椒!
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# E- i/ A; K) h8 V1 O9 H* L0 O翻面!还是撒盐!谢谢!
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, s2 X8 w2 c3 i8 R {和胡椒!如果你用牛排调料,你就俗了!
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橄榄油!没有你就用色拉油嘛!再没有你就用花生油嘛!花生油你再没有就用猪油!
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* B+ @( ^4 T* o% A8 o牛排要嫩,它需要大火!不粘锅烧热后,不放油,放入牛排(刚才腌制时淋油向下),30秒后,在另一面淋油!
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3 Z6 F$ s7 P. s7 B( }* t& e9 w: t/ {5 L2分30秒后!翻面!如果说哥煎过了,那请继续看嘛!翻面后立马加入小块黄油!这是绝招!
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& A& F+ ?- @6 _- x3 N; E! W$ x斜侧锅,用勺子不断将汁水淋上牛排!做到这步的时候如果口水滴进去了,你尽量不让被人看到!一分半钟后,离火,出锅!记住是离火!关火是不够的!
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& l0 p/ Q0 Z, D; ^3 r( [. e专用砧板上撒盐!
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胡椒!
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橄榄油!如果你问为什么在砧板上调味,我将会告诉你,用盘子装牛排像是哥做的事情么?
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混合!
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斜切!
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% C" A5 o' X, h8 T继续淋油!
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