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所需食材:
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肉馅(适量)
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面粉 (适量)
) } H" s- M/ u+ G) {0 }大葱 (2课)
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姜 (适量)
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盐 (适量)
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味精 (适量)
& I( d, J/ W s0 a五香粉(适量)
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鸡蛋 (1-2个)
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淀粉 (适量)
$ ]1 W" {2 p1 o, C4 O& b" Z7 k老抽 (适量)
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详细步骤:
; b0 y) W0 V& x: C; F" y% T1、准备一些面粉,温水和面,和的软一点,软的程度从图里体会吧,然后醒10分钟。
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2、然后取一小块面,用油揉成小条,泡到油里,面都这样处理,然后放60分钟;
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3、准备好肉馅,切好葱末,姜末,放适量的鸡精、盐、五香粉、鸡蛋、老抽、淀粉不断同一个方向搅拌并慢慢加水,然后加葱、姜拌匀;
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4、取一块泡好的面团,擀成长片,抹上油,放一些肉馅,卷成团,按成饼片;
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5、放入锅里加油,一面金黄色后,翻到另一面,两面金黄色后就可以吃了,又香又脆!
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