材料：虾5只、蛤蜊200克、蛏子：150、鲜鱿鱼1条、干香菇5粒、芹菜2棵、葱1棵、大米2杯
! l" L1 o; ~7 z% I7 ^; G8 V0 ^! Z4 o( c, m) W; Q/ W

. F. N* \/ [: S, e0 V6 o) H+ i% m( d
* E1 [" m5 C% E) S1 B& e) c+ M6 I, h

2 b! j* Z! B. `4 X2 @) ?, B
( f( A7 B) c2 a, b( q0 v3 I
  t  w2 \, j: Y) i+ M- I" g, b/ l+ _6 N% v/ H* R

4 q$ ~) l1 ~' @  c. P0 d
9 ^' i& f' b9 t* ~& q; \' g6 W4 ]  E( `# o/ c
) g- S5 h9 s* z# r8 |) x! d+ x
5 v1 |! _1 O6 w( B" ?1 E& ^" x

' Q2 m" _& R0 g( R
# l: Z! |( }! i2 a  g/ y# N9 Y) {) f, G" s# k, u0 v9 o5 \
调味料：盐1勺、胡椒粉少许/ p" s* f% T& s( X
6 p$ c6 T: X5 A& t* Z
5 Q, O. S; C# W% ?) {4 V  \
做法：
6 l; o* j/ ]5 J' u6 X3 f' ^. a7 ?' i& V2 x
1.      先将米用清水洗净，加12杯水，烧开后改用小火熬粥。（小贴士：熬粥时，要多上下搅动，使米粒均匀受热，防止粘锅！！）
- o" t8 n1 E* A; x  }
0 k8 d. h' O3 `8 ?+ v, p3 H; N4 Z3 u- B
" Z) V; m/ r7 E2 K8 v- g
2.      虾洗净减去须足，蛤蜊蛏子在水里浸一会，这样就能把泥沙吐干净。. B  d6 R9 p9 x' h9 A
0 S9 {  o# x( G* O; G
3.      烧半锅水，先烫虾，然后分别烫蛤蜊和蛏子（小贴士：海鲜本身腥味比较重，所以烫的时候稍微加一点料酒可以去除腥味）。4 F- p. ~9 ]8 E6 x

$ G5 k! M: Z9 V  q& R6 r/ m+ h2 _6 \+ N

( F. S* }5 A/ P( a( v4.      再烧半锅水，把鱿鱼放入锅中烫，烫好后用冷水冲洗，把皮剥掉，然后切花。（小贴士：鱿鱼用热水烫过后皮非常好剥）' G7 @3 ~3 r) b* P. w
  ~4 U1 y! O% ^; c! u
  d* A, _1 S: m& C! Q% G% I1 e0 v

0 c  U2 J- ~6 [& I- A( e5 E$ T+ D3 C" D! W* z( I
5 A  g  z# U; ?4 k2 _
5.      在烫鱿鱼时，把芹菜洗净切丁，干香菇用热水浸泡一下切丁。2 _( z/ x: q$ q0 [
6 ~+ K, Z: V2 y+ t
* T6 g1 Y  C# w5 r5 P
& i0 }7 @& A9 d
6.      等粥熬的差不多软化时，加入所以的海鲜料，香菇也同时加入（小贴士：香菇不容易煮烂，也可以把香味渗入到粥里面去，味道会更好哦～～～）2 l  S: S3 w, |" s) ?% F

5 u) ^/ l* ?: h; r  z8 L/ y1 ?$ E; X. f0 S6 J
' }3 Y1 o0 k; ^
. d' E: i6 ?- T# z; y: L
4 \4 j% U$ j8 ?. |; b5 Y  g
- ^2 M' U! E  z! x6 a
7.      待所以的海鲜已熟时，关火，撒入芹菜末和香葱（如果不爱葱也可以不加，本人还是很喜欢有一点葱香的味道啦）, d( T# x+ D8 T  M1 e1 V

2 W5 J5 H1 f% u7 k* ?; H! k
: C2 S  s! c) r, ^- b
( D* B3 c' O% |" i0 I- g' F
$ w2 I6 S1 g0 f9 W1 I1 ^' `. F+ k# h8 q
然后盛出即可食用啦～～～
' B7 L/ t9 D  z
* n5 F" D0 u1 M6 J  w
# U& t8 u* E; N" A! O5 E) u, L  U
! r6 B: f7 W6 y" d" Y0 D再来两张图片
; z" {2 N# E# f+ n, s9 X: h  K
3 `& s. p$ b+ b( m
8 h. G. ?8 Q( \) a% _: h1 e6 `
- }+ g$ c; S/ s: y- F5 k2 [* F9 N; U; f3 {" {# P# z

& g6 l8 D9 k) N. \
* N* n% U: O( _5 U+ y% s如果大家觉得好，就红心支持啦！/ d2 H) M9 z2 Q& u( r5 j2 J3 }

, D$ P. W7 w- m  G6 q% a3 S[ 本帖最后由 sexinlove 于 2007-3-24 09:40 PM 编辑 ]

这个粥的配色也很不错～感谢分享！

看的我，口水都流出来。先收藏。慢慢学，争取学会。谢谢楼主了。

看起来真的阳光，楼主心路了。

                                                                

版主评語: btta

回复请多于10个字，请注意。

7 f. F7 Y/ C: Q$ V/ l- |; v" A& v
' P$ P- c$ {; v  S
好香啊，怎诱人啊
; h8 z5 W( b* g" @- E& ?' z, ^) N: d. d3 i4 C2 j5 x  _3 u& G& X
[ 本帖最后由 btta 于 2007-3-25 06:37 PM 编辑 ]

看起来好有营养的样子诶

我觉得香菇要用鲜的好吃.