[热菜] 蛋黄虾仁焗豆腐

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1楼大中小发表于 2012-2-16 22:53 只看该作者

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蛋黄虾仁焗豆腐

材料：咸蛋黄，鲜虾，嫩豆腐1 g1 }" k' L; h2 R5 I$ {
做法：: X" M9 K, Q9 d" w% B7 C& t
1鲜虾洗净剥壳去虾线，用料酒腌制十分钟；咸蛋黄蒸熟捣碎，豆腐切块，用淡盐水浸泡待用+ f8 n% Y0 s9 g/ s
2，坐锅热油，放入蛋黄碎翻炒一下，然后加适量水煮滚
3，放入虾仁和豆腐，稍微收一下汁水即可出锅5 o" [% s+ ~0 ]7 `
不用加盐，咸蛋黄本身就有足够的咸味了。

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静秋金币 -8 无图 2012-2-17 10:03

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