食材有黄瓜条，甜椒丝，小米辣。
) d3 c3 J2 V) k& D# x) R8 U* r$ N# [( Q做法：将猪肉切片，码上，盐，花椒面，料酒，味精，少许鸡精，欠粉，揉转备用！将豆瓣，老姜末，大蒜末，泡椒下油锅炒香加水熬制一会，加入鸡精和味精起锅备用！然后用锅烧大半锅水，水开后，将黄瓜条，小煮一下放在碗底，然后将肉片一片一片的滑入锅中，刚刚煮熟加入甜椒丝捞起，放在黄瓜条上面，然后将豆瓣汁浇在上面，撒上花椒面海椒面，小米辣，在将另一口锅里烧热的油浇在上面就收工！
& K* V1 I: \" a$ s- H% |
+ i9 g' {6 p  G1 j' K) X$ F) A1 |
. r5 U  x9 s0 s1 }" h: x% f. L( M3 ]5 G" m/ f7 p: N% t) ]7 F! v
8 J, k7 J3 c  y* Z5 {0 t

7 {3 t! _& ~4 g. C: H5 a( r; |0 a 8 l& _3 c0 O9 a! F  j

- P8 {; q2 D# s/ L 6 T7 O; N3 ]- j! A& a$ s9 X- q
! O" x2 u# ]7 Y. {
$ v0 G: }) y) d

1 P. }; c* @$ ?
" N& \( k: r* R+ R
& ?) b/ s  c4 e
9 A6 ~9 w& c' ?  O6 x! ?$ L" O! P
- B2 G# O$ E$ h' t1 ~/ L8 b- g: [$ u: F& o
还有个水煮兔。$ `! A4 B. y3 O) u# Z0 k& x6 W, u
食材有：两斤大的兔子一只（净重），老姜片，大蒜，老酸菜，青笋丁，青椒和甜椒丁，小米辣3 O6 ?' s7 t$ p1 v
步骤：将兔子放盐，花椒面，料酒，少许味精和鸡精，腌制10分钟，然后加入较多的欠粉，在加点水揉转，备用。. X/ G* W" u+ L" ~
; v; }9 c/ }! }8 r
0 a# K9 P$ q( N) ?# m1 t! l
& a' t7 ]+ H; P7 ]
, {4 `: s6 E1 U$ i/ k+ h

; C( X& F  k4 W
7 U0 j! I4 j, ^% a( _2 R' Q% d" t3 G+ C9 F3 u1 ~" U* }4 Z
然后锅里放油，把兔儿脑壳放下去炸一下，加入八角。大料。花椒。香叶。小茴香。干辣椒。老姜片。大蒜炒香，在加入老酸菜，豆瓣在炒，然后加入水烧开，将码好欠粉的兔子一坨一坨的滑入锅中，刚刚煮熟加入青笋丁，青椒和甜椒丁，然后加入鸡精和味精捞起，放入事先准备好的容器中，撒上干海椒面和切好的小米辣。。。，在将另一口锅已经烧热的油浇在上面，就完成了。
$ ?4 ]* i4 @( Z0 e* V# v: P" l) H' y8 t6 V# b  T2 u5 _: H

# v( c' r8 F9 }  x1 _0 b, i7 ?' u
# i& b2 G6 J! @/ H# K
7 M$ a; H* x  \" W# Q; ]$ j' C: @; Z1 H, c+ o+ i

" @# m* b- U+ m$ ~; l& f+ k: O: G3 y, x( \
; X5 V& H+ D$ d
- K5 \: m) r9 `. G7 W$ A5 m
: k. S( M% T/ X5 O: o1 Y) K

/ r  q6 X: A0 W  q  ^ & Q: O7 k& h/ j/ I0 G" w

0 X' s6 ]3 y8 I - q* r3 g8 n5 T% v. J* B

( f, D3 u) @; K4 s/ p- i' z
' Y1 F) u9 n! u; O$ f- D9 @  m* g- k! A: B5 n$ Q5 }

+ K3 |, g( d, r4 `& B5 G1 ~5 S# w7 I$ P* \/ v" Z
- _: g4 {  t: w' v* _
6 O: M* b  O8 u$ v: t9 v8 g+ s

9 l# K. A: X  f1 U
8 d) D' ?# ^0 {$ W 3 Q5 L$ T& @; ?3 u7 j! r9 o
) V0 H. I3 }- H$ }- q) o& G

+ r8 v& V  X* l0 g7 ]还有一个蒸鲫鱼。! x! d' ~" F, ^
将鲫鱼码上盐料酒腌制一会儿，备用。将豆瓣，老姜片，大蒜片，泡椒下油锅炒香加水熬制一会，加入鸡精和味精起锅备用！然后将鲫鱼装盆，将炒好的汁浇在上面上锅用大火蒸15分钟，将蒸好的鲫鱼装盘，然后将就蒸鲫鱼的汁儿，勾上水欠粉，撒入葱花浇在蒸好的鲫鱼上面OK。# P, U9 {! v+ ]; h  X3 j) M$ d; N

: B- z) h# ?1 y$ M; A
( K0 y( f1 e" m0 t+ k0 i7 m# d% X7 z
$ ]! B4 L8 K7 y3 V: o* I/ P  J

3 O  i, g4 D' s0 S + g; Z/ c8 N; _0 Z/ u
4 F5 ^( e: ]7 E; k. U9 c

4 U# J% `% p7 ]* y9 v+ F& S& t6 O8 I; c2 e9 t6 Q% t# H# R
( h! f6 d5 R8 i; a1 T

+ ?( K) o5 n$ V1 M5 N1 M# w6 c
9 q2 P$ y8 ]4 D; Z  q/ z# x9 I; V7 u7 D8 ^% K

, W  c0 t) B# O$ b
- ?5 U1 g0 @/ ^
# I8 o1 V, l$ X5 z( x; u% w& {8 y6 ?0 k& x) p0 y/ H6 A

$ e9 G: _( `: u- Q' T  a3 w& g8 S& Q2 {) T; m  G' p

- R3 T# w- O3 ^4 @) P: H5 q5 c- R+ k2 h/ O; c" B6 D

5 X! j' @1 `7 q  X* c
7 I" y/ N" O! Y2 l0 o2 B- y& L* D   d5 b) g1 k* V5 x+ k! ?$ f% K
8 m, O* E* c- a( C$ D2 a

6 z' _/ {4 P6 P4 ?  s4 I' v" t; U4 j! L! t/ K

/ X  ]7 _3 Z; \* a: \, B4 w  y  r% g& b  }7 q+ F6 N

我比较喜欢四川菜，水煮肉片这道菜我很喜欢吃。明天我在家做一做。

这个蒸鲫鱼和广东的不一样呢，我是把鱼去鳞和内脏，然后在鱼身上划几刀，放姜和酱油，盐少量，腌一会。8 H6 A: `7 P' p; p1 k9 U( d
放进电饭锅蒸5分钟，再放油和葱花。* x! R2 W3 Y* Z7 {$ h5 k" [
而且鲫鱼也要选好，鲫鱼有一种看上去皮肤是黄的，这鱼肉味腥，肉质散。, y( V, B3 [5 w  y- I; o
鲫鱼一定要买黑肤色的，这种才鲜美。

鲫鱼虽嫩，可恨刺多，好像有人喜欢把刺蒸得软了再吃，会蒸过头吧。

水煮兔OMG，虽然自己是这个生肖但是还是有食欲

其实水煮兔的兔子在杀的时候可以让老板不要剥皮，而是选择拔毛的方式，保留皮，做出来会更好吃！那皮吃起来懦懦的，口感非常好，而且营养更均衡

水煮肉片很嫩很好吃，就是太辣了，有点受不了。

水煮兔OMG，虽然自己是这个生肖但是还是有食欲

这个是不是猪肉，还有鱼啊，这个菜谱有点杂啊，鲫鱼做的好的话也是可以吃的。