新鲜猪腰子2只，鸡蛋3只，葱，姜，盐，味精若干
( d( M* D9 Z6 G* A1 @7 v
. G9 l3 b4 a) o' ^9 h ) |, G4 X- U6 o) I- w+ w

$ d! S, n% w" A' r% Y然后将猪腰子一剖二，将中间的白色东西去除
, o6 Q+ D. O- M. A! _9 M. G9 g4 c4 ]% C1 h# n, n8 }
7 j3 W$ j5 V6 c6 s2 M8 B! L) H

' D" V! r, ^" o
, b5 ?/ t- i9 y$ H1 e/ B0 h7 P  E" i/ m
9 R+ ^" P) S* J* U' P

  D3 G2 |; s% a1 n  Z9 L5 s: D6 x# @. G3 f7 m
0 _+ O7 r  B! a5 a8 z
用刀在处理过的猪腰子上纵向划几刀，注意控制下刀的深度，千万不能切断，只要稍微能看到刀痕即可
0 y* B. Z3 m# |  l0 x
+ q. L) z/ V; {; f4 N+ P   |3 P  P' [0 U8 m9 R% i
/ _% M. x' ~, T& n# V* _; u

  g/ R, }! Z; N0 f7 {3 I5 g6 n+ M# q% t
再用刀横向将腰片一片片的片下来，注意每片的厚度应该均匀，片下的腰片应该立刻放入的清水中浸泡9 a& p2 ^+ i7 m5 A

' a$ I0 S* W9 [7 J5 W  B ( Y3 B) v# {: u  w9 s
[
/ J8 ]. b, D0 l7 |: U& J! q! r" i& }6 d, v/ u/ C; z, F+ l

1 J2 ?2 I" p0 B' p& m- ?  S% N
/ G$ ?! r& [1 R9 z  |9 [% e0 e8 s" s$ M9 t; N' R5 ]3 |' P1 ]
同时将一锅清水煮沸，随即将腰片沥水后倒入沸水内，基本断生后捞出，再次放入清水浸泡1 n4 m" D: {; O* Q# s

, u2 p! Y1 Q7 E9 H. _* ` + u: j, c/ D. I- x+ ~
& S' I/ @/ O9 o/ s3 V* U
4 D: m2 k: b- y& H! |

& U& T* A: q, M: p( Q1 \  [- x5 j
! I2 }# E9 k  |

8 p, w, o3 a' {) |* Q8 [) b. e
! T2 ^4 _9 S: C
# w0 X& T- }, G( v( l6 r, u6 F6 r9 g4 i! G
将3个鸡蛋打好备用
1 F& D1 @9 h6 g; J/ d1 X3 {$ g( C$ E

. j/ X: t" |  I  Z( L# h, @3 j+ s: R% {" a! z' p

6 i* F" t' r: I0 [$ b
& ]; F$ g  U* i% o! L; I; P再起一锅，倒入适量清水，放入葱姜，食盐，煮沸，注意，葱姜最好先用刀面拍一下，另外，产妇食用的话应该放少量食盐，待充分煮沸后，倒入腰片，发现开始沸腾的时候，慢慢倒入鸡蛋，等鸡蛋和腰片结拢后放入味精，倒入麻油，完成！
7 J/ J( o; f/ Z3 K4 P# o5 f9 c0 `# z+ v+ S& L6 H! Q/ C; L

. }' r8 q: c' K5 u, z* |+ B6 P# ]8 s* _) \& m0 j) o! r

; \* G/ m. Q! {# L* Y8 k+ \1 y; d+ E% p
% f0 w' S  X  B) N, `

' r/ N# b& y8 V. x2 d" M5 g7 j. l, W$ _2 o

7 H& `+ c- z3 C# G" T
' a. F" I0 m% u' E2 ?$ I+ ^
! U7 [2 e* z3 [$ N2 [

这种做法还真没有试过，看起来味道很不错。

腰花和鸡蛋都是补肾的食物　放在一起做肯定很不错的　尤其适合这个季节

腰花这东西有股腥臊味，所以爆炒的多，现在做汤味道会有点问题吧？

楼上的兄弟说的是，我也觉得腰花这玩意有味道的，烧汤只怕很多人不习惯，还是爆炒腰花的比较好。

我觉得还炒着吃好吃，但没有做汤补哦，营养都在汤里啊，

还是第一次看到这样做菜地,不知道这样做有腥味没.!

过年买的腰子到现在也没有吃，看看学学，快点做着吃了

这个好，很补身子的，男人应该多喝点，而且味道很好

猪腰子最主要的是要洗干净，特别是里面白色的几根东西，一定要弄掉！