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做法7 b3 h  _6 W  [5 ?# e, ?/ j

4 T$ u: Y5 b: {制作食材
: Y" Y/ S6 s4 D7 s" g$ W　　牛肉500 克，奶油50 克，胡萝卜中等大小的2 个，土豆中等大小的3个，洋葱2 个，嫩豆荚50 克，枸杞子30 克，面粉、胡椒粉、细盐适量
2 s: G" \/ X# S/ [* C) T$ p/ J7 S制作流程
7 W! e" Y8 d* k) g( q, M6 s　　1.将牛肉切成3～4 厘米见方的块，撒上盐与胡椒粉，再撒上些面粉拌。
5 Y* u6 u, b  v+ X  J& p　　和。9 P6 M7 a  [, C- N* b2 i
　　2.将胡萝卜切成1 厘米见方的小块。土豆切片。豆荚切成3 厘米长的段。洋葱切片，备用。$ `7 |' h/ L) c
　　3.将奶油放锅年熬热，放入牛肉块炒成茶色。继将洋葱片少许放入共炒。
/ D* i* c; s: O6 h' {8 C　　4.锅内放入热水4 碗，把枸杞子加入，盖好煮开。煮开之后，改用极弱3 a* J, p8 |: c( ]. z( G' B
　　的火煮炖2 小时。9 K: E) t9 p* w& `% _
　　5.在煮炖枸杞子的过程中，按先后次序分别加入胡萝卜、土豆、豆荚和
8 z: B) _& i7 P% X) E　　洋葱。
6 P- f8 v+ }/ {: X3 D8 q　　6.在胡萝卜等原料煮好前20 分钟放盐，并用3 羹匙面粉调成糊状和在汤里，使汤粘浓。
7 c( v% A, P- D. G% l3 h, Z　　7.离火之前，再调1 次味，随自己之喜爱适当加入各种调味品。
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4 [; d. E7 u. w' G　　牛肉 - 牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒里，肌氨酸是肌肉的燃料之源。3 n! a* M  w& F& H: X7 ~1 |: L$ J
　　胡萝卜 - 胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。据最新一期《大众医学》杂志介绍，美国科学家的最新研究又证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低。
+ V6 m, V5 j7 Z3 k: ~( [　　牛奶 - 乳汁是哺乳动物出生后惟一的食物。新鲜乳汁不仅含有其他食物所含的全部营养，还含有世上千万种食物所没有的生物活性物质。/ Y5 O; {* Z' J; M3 q! B. _2 l

3 U2 ^- y- c3 G! w, y3 B[ 本帖最后由 ww479577678 于 2012-3-25 14:00 编辑 ]

楼主这个菜,好象没什么特色啊,随便都可以做的!

嗯，感觉没啥特别之处
0 ?2 w& [' W8 l, ~我自己做的牛肉还可以的说
- n! Z7 x+ B6 p' C7 W- }' R/ V用萝卜和香菇、木耳和牛肉一起炖，小火，味道很好尤其是汤

牛肉用老汤炖的话时间炖久一点，炖烂了把老汤的味道多炖进去了会比较适合老年人很小孩使用。

牛肉，是我的最爱，但是做牛肉一直做得不好啊，不晓得为何，吃着牛肉就是香

很有胃口，感谢楼主，给我们提供这么好的菜谱！回家试试去！

牛肉可是精品呀～看了介绍得炖2小时呀～哎，最近没时间炖哦～～有时间的话试下～多谢老大～

这道菜应该好好学习一下子。因为牛肉基本上都是买着吃。