4 }% o! I' m  ^- e& S4 [2 ^$ D1 j

/ y* m, G5 H' ~' {' o4 A烹制方法　
; M5 C6 ^4 f5 N: [
3 ?2 t. b- q+ F( e材料：绿豆芽（100克）、瘦肉丝（3两）、豆干（3块）、红椒（半个）! p& b# Z- K& P1 v: V8 n+ z- F
调料：盐（1/2茶匙）、酱油（适量）、糖（少量）3 S) J" {3 q7 t8 e# R

3 w1 d/ W! b: \) O . D' g% t) s' y5 _7 L1 ]
) ^( a! R- q" |6 P1 R
1　绿豆芽掐掉头和尾，冲洗干净；红椒洗干净，对半切开后切丝，待用。
: H9 U. I8 m$ z. z8 L3 D- \8 Z! S' m5 S0 e9 J# T7 l+ h4 K

$ `9 V# Y  m4 E7 ]3 Y1 C# b) i) F) Q( l# Z) u
2　瘦肉切丝，用油、盐、糖以及酱油腌入味，待用。
0 h% Y' }/ g, G5 f1 r5 a8 x2 U0 ~3 J# \) e) t
# Z, U+ z/ B, R+ ~3 j: Q

- j* I' p8 ?0 B1 `: Q/ u3　将豆干切丝后，放入煮锅中飞水，捞出沥干水分待用。
, F" U/ }- h4 }1 W2 O2 p+ X$ J
: L) l5 y6 K  ?1 x+ C2 E3 c5 s% H3 K& D   J( x! K" g. A2 z1 S7 `

; H' ?7 ]( E1 w4　倒入少许油，待油七成热后，倒入绿豆芽并将其稍微炒软。
3 S) t3 h+ y/ O0 q& H7 ^# N" N* y, q/ z( t. P* Q1 \; q+ g# v+ C
6 n3 I" B2 Y! y/ H

* i  ~+ t$ _$ U; X6 l3 q, Z1 b" g5　接着放入瘦肉丝、豆干以及红椒丝，用筷子翻炒均匀，并用盐以及酱油调味后即可起锅。

美女加美食，色香具全，好象切瘦肉和辣椒的不是一个人啊。