名称：红酒雪梨（女士最爱）
' i1 x7 R$ w7 c6 \今天下午尝了一下，感觉比饭店的更酸些，红酒单位发的，下面把做法说下：
. y" N, O% Y( f" T' K: x口味：甜味、凉菜
# U0 S% b, r! |, l; s+ h8 b% H- B* t0 [材料：雪梨1000克。红酒250克.冰糖150克、。
9 F7 D/ ?. G& K; Q做法：1、雪梨洗净后打皮、$ d8 n8 s6 y; H9 M+ J
2、将雪梨切成二半，去掉核。/ V% \5 m$ a# k$ s" R3 e
3、将雪梨与冰糖放入电磁炉中，放入红酒，加水过梨为宜。9 Q1 d0 j9 `9 j( V& k) g
4、煮40分种左右，放入冰箱约24小时，切开可食用了。# I: }8 \1 l/ K, |$ {! m
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) j  \, A/ `/ r8 W我的做法可能一次做的比较多，因为本人比较懒，有情趣的可以少做些，味道可能更加好，我一般把泡梨的汤也喝了，有点类似于超市买的罐头汤的味道，酸甜的。据说有自酿的山葡萄酒味道更好，另外煮时间看个人喜好，脆的可以煮的时间短点2 @7 m7 ?7 d  T% F* N
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[ 本帖最后由 sxnyn1234 于 2012-5-2 16:04 编辑 ]

这个还真没做过，以前经常做冰糖红枣雪梨汤，没加过红酒，以后尝试一下，用干红吗，还是半干的，或者甜形的，哪种更好吃更香？