今期东方卫视的贝太明星厨房有一道菜叫“百搭肉片炒蘑菇”，材料很简单，有肉片、蘑菇、青红黄椒，烹调方法简单得很，基本上是将材料翻炒至熟即可，看来一切都很简单并没有什么特别技巧，那究竟有什么诱人之处，致使这菜式上电视银幕呢？我虽然没看到电视节目，但是对着本杂志看了许久，没看出个明白，于是动起手来寻找这答案。3 G. ~: \. p/ c! M* Q
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菜式：《彩椒炒蘑菇》
' A7 R$ h3 b1 K) f0 h* y; Z. @; [用料：蘑菇7朵，青、黄、红椒各1/2个，肉片少许;) `/ E7 m2 n% H; U9 n, M
            豉油鸡汁、烤肉酱、香油、盐、料酒、姜、蒜适量;3 G1 F) H- r1 y# B5 F  l4 m7 i

8 W: t) u3 \) x3 Q6 B第 1 幅 将材料切好，肉片用料酒、豉油鸡汁和烤肉酱腌好
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* p- ~6 D- I& R8 ^9 A; f( q第 2 幅 锅中烧油，首先稍稍爆下D彩椒，捞起待用。 3 D& O9 O8 N4 _/ W" T$ G+ s
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第 3 幅 爆香姜蒜，放入腌好的肉片大火翻炒 # L( f' ]9 `0 z9 S

. V7 L2 b/ |: e/ Q第 4 幅 跟住加入蘑菇继续炒 3 @2 G" e3 x; F* c' _1 C. s1 v/ j

! `( n3 `' W) r8 u第 5 幅 蘑菇正在吸取肉类的腌汁 6 b" s, u# |5 I5 j, N

) O# h; H- a/ u& U第 6 幅 准备出锅的时候，最后加入彩椒，炒多几下即可装碟啦   L2 J. ~0 b- ^8 M

+ `+ B! o% o: T; q; ~# \2 x第 7 幅 彩椒炒蘑菇 2 o. ^& w0 y6 w7 o( Z: m' `; I

5 @$ P! T& i* x; g" _第 8 幅 彩椒炒蘑菇
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4 e& J! [* v- p' k5 r& ^- M第 9 幅 品尝这道菜的时候发觉，令人一试难忘的竟然是相貌平平的菇菇，它吸收了肉类的野味，变得滑嫩爽口！ $ {1 g7 u+ f2 t- a

7 c8 ^  J" F+ E1 I. e! ?1 S5 t第 10 幅 原来所寻的答案就是它，好吃又营养的蘑菇仔！

原料好找,营养丰富,这菜要收藏!红心送楼主.

好吃,好看,好香,色,香,味都有了.红心献上.

色香味具全，而且蘑菇是我的最爱！值得一试！