材料：羔羊肉片、青蒜、姜丝、干辣椒 * M2 B+ t; Y8 D5 ^$ n# u

5 G) g- T% b% \- [* X/ I8 O调味料：酱油、油、料酒、孜然粉、白糖6 w  i( n1 X$ n/ W% F. V

, r# b( ?. ]2 Z: t# _$ k8 m) i, Y1、青蒜要先用刀拍扁了再切，这样好象味比较能出来。( n8 h9 y& @, Q* f" L

% b) z0 f+ A: L, b: r) O2、下青蒜蒜白部分、干辣椒丝炒，趁锅旺烹料酒、淋酱油、孜然粉，再一点点白糖。: ]0 V: f4 g" {! P

3 {& t9 q! Z+ ]9 X3、旺锅下姜丝、羊肉片炒。
. O7 {* S6 o/ F- ^* T' C- n  m% Y
( Y# m6 K5 d8 i  H0 g1 H9 R4、青蒜叶后头再放，盐、味精调味。
& ]2 {% u; Q- Y: @! ^3 ~3 s( B( k
8 \+ M4 b7 f+ ]# {- x5、成品。总体来说锅要旺，下手要快。
! m2 i+ h5 V8 I% o- j) P
0 ?9 R9 Q- M+ E8 u5 T
$ M9 [  V1 G# H2 h, S' z& U; x( \+ l[ 本帖最后由 snail928 于 2007-4-3 11:14 PM 编辑 ]

看不到图片呀，遗憾！

一般一般一般般哦，定。。。。。。。。。。。。。。。。。。