LEVEL 4(野外探险家)
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小 发表于 2012-6-20 22:00 只看该作者
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酸辣茭白燴魚丁[20P]
6 P4 h! y: A/ _' `

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- [- t+ ]' N4 q7 l: C, t: S1 Z" ~洗净切小块,滤干水) G# _$ ?! c( ^
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! ?5 G; v3 Z4 ]; H. S用料酒和盐腌一会# O: r6 T: P, r I6 ~
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6 ]" L& n; i* V% p% A( K茭白若干9 l2 ]$ w+ ~5 C3 E7 y
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锅里多油
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! `9 {5 @6 L! W9 C8 A3 A放茭白丁下去
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! ?: e) d0 q$ f; p l* t* `( _炸的透点会更好吃
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炸好的茭白丁3 k6 B+ j2 {2 I* |: s, v2 f, |. P
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尝了一块,甜甜的,外脆里嫩
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. F" w1 I D% N, T0 r# h8 Y% M油锅下鱼块炸
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炸好的鱼块
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鱼块近景,其实这时候已经满好吃了
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& R9 p# C7 W. s4 w锅里少油,放入醋、老抽、盐、糖、老干妈辣酱爆香
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倒入处理好的鱼块和茭白丁
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1 e Q/ M( O' M! b s& M6 `翻炒一下,挤半个柠檬汁去腥9 r, ~1 s/ U0 U) f2 e' b3 H
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& M, ^) x$ b# \; \' }$ m翻炒收汁即可
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装好了
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5 s3 p# o: b& h8 D9 ~0 c( j: u[ 本帖最后由 你好棒 于 2012-6-21 08:16 编辑 ]
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