孜然盘丝小饼我爱吃的，酥脆咸香辣还有孜然的味道，配一碟小菜和一碗香粥很不错哦~~" d- o2 C0 |6 H& N* t: n
原料：
9 J" F( I/ X, O4 W+ L/ i4 m* A* F. L面粉 200克 开水 40克 冷水 50克 : N8 @7 ]! a: H
油酥面：面粉 5克 十三香 5克 盐 5克 辣椒粉和 孜然粉各 10克 （酌减） 油 10克% [8 L, ?0 h* _' g& @" Q( U
做法:
% W  i* v+ K2 ?3 S7 h$ _; F1 面粉放入面盆中加开水用搅拌棍搅几下，马上加入冷水搅匀，揉成光滑的面团，盖上盖子醒15分钟
4 x& \! h7 Z* d2 油酥面的所有材料放入碗中搅匀，醒好的面擀成长方面片，均匀的抹上油酥面，用刀切成细长条: a6 v6 b0 G" @5 C3 O! z% F% t
3 5-6条为一组，稍稍拉长扭转，一头为中心盘起来，用手压平，饼铛加放少许油，放入小饼烙熟- u2 W/ w6 _0 Z4 l
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孜然的味道还是不错的，这个饼加上孜然味应该挺好吃了，怎么没人支持。我送上一颗红心

不错的做法，我以前也经常做饼，怎么就没想起来里边加点孜然呢。明天星期天试验下。