对虾堡粥

                                                                

版主评語: btta

请补图。

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前几天作了一次堡粥，效果非常好，得到很高的评价。具体制作过程是：) _. ?4 `% G8 a
1、选择新鲜的南美对虾，去头后，用料酒腌制10分钟。% z' F2 L8 C; g6 O, b# d
2、将虾再次清洗干净后，切成丁。在准备一些葱末、姜末。2 N! x' w- a8 j. u4 i$ C/ p% V+ K
3、锅里面放少量的油，温了以后，放入葱末，扁出香味加入虾丁，翻炒一会，闻到虾的油香后，加入冷水，大约放两中碗。) U5 V; E# E8 Q: _
4、等水开了以后，把剩米饭倒进去，稍微碾碎，加盖，让他用中火慢慢烧。2 V% l/ T9 y4 t: q3 Q/ S$ n& U
5、去看电视，大约5分钟后就差不多熟了。
: D4 i7 E" w0 C* b$ w6、加入一整包榨菜。将米饭仔细的搅匀。加入盐、鲜内贝、花椒粉少许。
2 c8 }( C- k8 O+ J7、加入一个西红柿切的丁。加入味精就可以出锅了。  D9 B0 E4 p. z
8、这个饭，闻起来有虾的香味，粥的热气。吃起来口感舒滑、异香不断。
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3 J" j6 W* q4 U5 u, k. P[ 本帖最后由 btta 于 2007-4-11 05:04 PM 编辑 ]