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3猪肉炖粉条
先把粉条用温热水泡上7 T4 A7 O# k2 w. f
2 e: W! P, Z& N猪肉切成小块
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2 R& g$ z3 ~+ L J切好的肉块和凉水一同放入锅中% _+ Q5 i% A9 n0 l/ {# S+ g
+ j+ b- e9 O& m$ @开火煮沸，撇去浮沫，捞出肉块备用
+ r9 Z I/ P, A) }! u; s- {: y" {3 s m) Z- S/ D
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& F' w1 d8 e! J3 d热锅倒入油，放入葱、姜、蒜炒香
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放入两勺豆瓣辣酱，炒红3 ?2 ~3 c5 t* H9 u9 ]# o8 e/ [
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& q" D8 c" K' J; |4 O放入炒好的肉块，翻炒至出油
5 j: z- Z3 F: e6 A( l9 j. \; ]4 a R0 N
倒入水，水要没过肉块5 c6 q5 u+ [8 d- h
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入酱油、醋、花椒、大料、桂皮、香叶、盐等调料炖30分钟
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u! L. P- |, R最后放入泡好的粉条，再炖15分钟就可以出锅了
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