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鳕鱼 300克 豆豉酱 2勺 干红椒碎 一勺 蒜末 2勺 芝麻 2勺 面包糠 适量
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盐 料酒 生粉鸡粉- ~( L* ^; P' K; h1 w

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1 鳕鱼用厨房纸吸干水份切成方块，加盐料酒腌20分钟
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3 H5 m* Y; K" O+ U! H2 S  Q2 拍上生粉下入8成热的油锅中炸成金黄 ，捞出控油0 ~1 d6 |' k9 A8 h4 k; _

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3 锅留底油小火加豆豉蒜末和干红椒碎炒香，加面包糠芝麻一起炒匀
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* i4 @$ U9 N( o4 x4 加炸过的鳕鱼，鸡粉翻炒一分钟即可出锅& P: f5 O( C1 v' d/ M7 u
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鳕鱼的肉质很嫩,我觉得用铁板烤出的味道应该比这道菜的味道更好!建议楼主试一下!