[热菜] 鸡腿卤千张结[5p]

　　
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9 C7 f8 j, o* A6 E) p! ]　　原料：鸡腿 4个 千张结 100g 干香菇 8朵
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4 I* J1 O+ E0 c  {/ R0 m　　配料：八角 姜片 蒜 葱结
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　　调料：盐 老抽 酱油 糖 $ z( O4 g0 l* t  q
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5 u2 U6 b3 F2 l  Q5 G/ i　　1 所有材料洗净备用
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　　2 香菇洗净用温水泡开! y/ h( r. T0 |9 _7 \9 |+ J

) T$ @# A- S& V8 o8 m0 E+ U　　3 锅里放油爆香姜蒜，然后放入鸡腿和千张结、香菇炒一会儿& Y; f; O' Q6 W0 h4 J8 \+ Q5 G

5 R2 }3 {3 P. Y1 f* a* {) J. P　　4 接着倒入老抽、酱油、糖炒至上色4 ?) d; l" o4 D  Z" w3 x5 i$ m

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　　5 放入适量盐炒均
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* [/ g: h/ Q+ N' \- s, p# R　　6 倒入泡香菇的水，不够可以再添加些清水0 r. R5 Q5 L- W

; ^* w# Z) w3 A- K0 U5 W2 L/ [　　7 放入葱结和八角，大火烧开转中水火" y! Q$ g* p7 r2 ~

& Q/ O. B  r) c$ P　　8 等最后汁剩不两三成时，再开大火收汁即可
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