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LEVEL 8(卓越品质)
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小 发表于 2007-4-17 20:00 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 1微波肥牛饭[1p]
微波肥牛饭[1p] - t$ f' L& v( O& S) V( O
 ( x6 h) I( |3 p1 q8 j* t
% y' U9 I' G. K+ e5 l# o
难度: 新手 时间: 十分钟以内 主要食材: 牛肉类 菜系: 微波炉菜 ( s: q, X9 O3 O [
只需要几分钟而已，方便又简单。伴随“叮”的一声响，香喷喷的肥牛饭就做好了
2 i9 V) x, p! ?& ?. X& u
7 C* j$ l6 ^8 L+ ~" u; v5 M* ]用料 _$ w' M3 o, S: m9 T2 u
0 W, y- P. L+ F7 f+ D7 d' E2 L% [; I' x; d7 @3 K$ G8 y' g
新鲜肥牛肉片 250g
. d7 W" ?7 V: O$ C/ \9 Q }, q! r洋葱 1/4个! a/ _( ^1 Y' g% {; r( n( |
盐 1茶匙（5克）
\( k; B( ~' x* ^) D白砂糖 1茶匙（5克）
1 S& K3 j# r5 y0 x1 [3 F生抽 1汤匙（15ml）, Q. n8 Y& Q2 ~" U
白米饭 1碗（最好是刚焖好还带着热气的） l+ {9 m" u/ z& l7 m7 ~* \
! K# E2 l8 H4 `" ]
做法
) O- @, m; n2 V0 T! n" w* T! [. L3 T0 a5 N
将新鲜的肥牛肉片加入盐、白砂糖和生抽拌匀腌制5分钟，以使其入味。洋葱去皮，洗净，切成稍宽的丝。 : r* A; x2 K9 W8 G
取1个可以微波加热的敞口碗，把切好的洋葱丝铺在底部，再将腌好的肥牛肉片均匀地铺在洋葱上。
4 D& P! c4 D$ {' Q把碗口用保鲜膜封严，然后放入微波炉中，高火加热2. 5分钟，立即取出揭去保鲜膜。
1 [6 B) v0 m! M: a& K把做好的肥牛片和洋葱丝整齐地码在白米饭上，就可以开动了。
, I7 L) h* Q) R8 d2 V/ d3 X2 }0 ]' g' C) O) W' y1 u
. ^) O# w" W2 Z2 b3 `
小贴士6 \. c1 x6 @% S ~
, r0 a! V% k& C4 t* I- I: u
还可以加上一些白灼青菜，比如西兰花、小油菜，既丰富了口感又补充了维生素。
$ l7 O$ {( L& E# [6 _) K; ]选择使用微波炉专用保鲜膜效果会更好。 3 A* E7 ^( `, ]* ^8 w% P2 z3 [' L
如果用带盖的密封盒代替保鲜膜密封敞口碗也可以。
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