原料：新鲜油麦菜、鸡蛋* D- \) R+ c. @: J  D& ^' b
调料：蒜、油、盐
9 }& N, r* I* D1 z做法：1、油麦菜洗净切段（不太好洗，找个大的容器，用水多冲几次）8 p0 P3 `( \% k3 b/ }5 ~1 b
2、鸡蛋打散，炒好备用。注意不要炒的太老！
/ q6 F% ^' a; w, K2 l3、另起锅，先炒油麦菜，大火快炒，炒出玉米香味后，改小火调味。( ~( L! y3 ?8 Z) g9 J* ?
4、加入已经炒好的鸡蛋，出锅装盘。
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鸡蛋的颜色差了点，但是绿色的菜看起来令人胃口大开！