材料
+ {& x5 X+ v: {2 \1 b/ D7 D% E面粉，鸡蛋，蜂蜜，麦芽糖，葡萄干。( x+ ]' D, J2 \

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0 X4 {: h4 \# u7 I4 K# V* m% k鸡蛋和面，揉面，擀成面皮后，把面皮对折对折再对折，一直折成长条形状。4 E. {+ Q7 L- T7 W  G

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2 H. n% L. y$ u5 }) q! c把面皮折完切条，下油锅炸。炸至金黄色起锅，滤油
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然后熬制蜂蜜麦牙糖汁，具体放的比例看各人口味而定。我是麦芽糖稍微多点8 X0 n' ~5 R/ v% D& r, j

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8 D: G9 ~# n  Q) s; `$ X: O. Z然后放葡萄干到炸好的面内，然后浇入熬好的糖汁并搅拌。- w+ r2 {; R3 v8 H0 y1 V; c

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9 Y/ S4 W& c1 R2 z* ~6 I要一直搅拌搅拌，搅匀后趁热将它们压实在锅底------会很烫手。" M6 n5 J$ u& G! x- I! H: x
静置冷却，最后切块。大功告成。其实跟做炒米糖差不多。
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最后还要冷却   然后再切成块

我就爱吃萨其马!呵呵!一定做一锅试试!谢谢楼主分享!

沙琪玛我最喜欢啦，楼主的手艺不错哟，回去试一把希望也能成功，吃着自己做的沙琪玛肯定比人人家、金和的要好吃

为什么这年把都是男生比女生更会作菜啊，我都没做过萨其马的说。