糖醋味的，外皮酥脆，裹上酸甜的糖醋芡汁，一点也不油腻，这么一小盘下肚，分分钟的事。6 e* O  f& x" l  U8 m; W  }. T
【椒盐脆豆腐】做法就更简单了！- G. E. V3 A7 O7 u# a* ?7 A
花椒粉+辣椒粉+少许盐，炸好的豆腐蘸着吃就好~~酸甜菜品口味煎主要工艺十分钟所需时间简单制作难度平底锅 8 r+ W( J) A# V' r, v
所用厨具食材明细2 I2 h+ |7 A6 u5 ~
锅烧豆腐一块 7 j5 s( s$ A6 e3 P6 b! y% G
食用油 适量 ) r" d. T2 m1 o6 K. S+ J4 v  U
辣椒粉 适量
; a( j, j% a9 s7 O花椒粉 适量 . @/ v5 L% o+ @. b8 o
盐 适量 ( ]+ K2 s9 A9 L' M0 ^: @
味精 适量 ' G3 N+ \  [* H; X' x% P
白糖 2勺
9 j, a$ h6 B7 C醋 3勺
6 t3 ~' A2 j! W9 r3 A0 e六月鲜酱油 1勺
2 y* Q0 s7 t1 [# }/ t% B. w水淀粉 2勺
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制作步骤% F. W* C- {$ D! o& Z- Q
1. 锅烧豆腐一块，冲洗干净表面，控干水分。 5 S5 a% G. T9 L1 x9 R0 U+ |6 \
2. 切成厚薄均匀的小方块。  }4 B) T% B) q
3. 锅内倒入适量底油，将豆腐平铺在锅底，先煎黄一面。8 z) d  _. {- B% ?- s2 t+ T) g. f
4. 再翻面煎另一面，侧面记得也要煎一煎哟！豆腐的每一面都煎的金黄金黄的，就可以盛出锅了。
5 y( M# m; c8 t4 A6 X: `5. 按白糖2勺、醋3勺、盐半勺、六月鲜一勺，清水一勺、干淀粉一勺的比例调成糖醋汁，锅子留一点儿底油，烧热后将糖醋汁倒入。
. W- d$ N; H5 [' l0 N3 A+ y 6. 转大火，当汁子收浓后，将煎好的豆腐块倒入，拌匀，让每一块豆腐都均匀裹上糖醋汁即可，关火， 8 l3 A" Z" I3 ^0 y
7. 装盘，上桌，趁热吃！
% ?2 q! @* ^) U 8. 椒盐口味：花椒粉+辣椒粉+少许盐混合2 N6 I5 O' j4 |7 ]4 _4 x
9. 炸好的豆腐蘸着吃~~

学习了,看起来很不错的样子