原料：牛肋条肉、腌肉料：梨、洋葱、蘸料：韩国辣椒酱、蜂蜜、酱油、糖稀、葱姜蒜末、配菜：生菜叶、尖椒圈、大蒜片- C0 }4 A8 G. q# m$ V7 |+ A9 }
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1. 肥瘦相间的牛肋条肉切成小块，大小以方便入口为佳' {9 R- @  v; g- k4 K
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2 u7 b1 u- i% R9 I+ u2. 所有腌肉料处理好以后，统统放进搅拌机打成泥，成腌料；% \: _& R: F+ o3 w6 b( t" y

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3. 把腌料倒进牛肉中；搅拌均匀，多搅一会儿，让牛肉更入味；
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; @' h3 i" D- h+ f  M- K4. 盖上保鲜膜，放进冰箱腌制5小时以上，最好过夜6 ?& ]" U- D1 O2 K+ D
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5. 将牛肉和腌料分开3 z& o8 ~3 A* ]5 W) U) Y

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6. 起炒锅，加入1大勺食用油，热锅凉油下入牛肉块煸炒至变色' O: p; [7 r+ i* t

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7. 加入全部腌牛肉的腌料
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8. 搅拌均匀，大火煮开- m" C. [4 Q7 Y3 D7 h5 k
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9. 煮至汤汁被牛肉全部吸收，关火
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) E1 D0 k0 H% \4 ]% Q* _10. 另起煎锅，不要加油，烧至滚热后改小火，逐块儿下入牛肉
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11. 立即翻面，至牛肉上下表面起一层脆脆的烧烤焦斑即可4 M4 y6 R8 V9 b+ U9 Q$ z
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- K$ W3 h( b5 v% F12. 取生菜一片，加一口米饭、一片大蒜、一片尖椒，连同烤肉加蘸料，包起来——% |; J  b# v2 G9 k
温馨小贴士：! F9 b5 C, S; _+ O0 R, ?
1、肥瘦相间的牛肉更好吃，全瘦的口感不好；
& N% p. ]0 z. P. `2、梨在腌料中起到嫩肉的作用，同时提鲜提味，这是韩式烤肉的特色，必不可少；
+ w/ _& Y) \6 u3、糖稀是韩食中一种类似蜂蜜的透明甜味调味料，可以在进口食品超市或网店买到。也可以用蜂蜜减量代替；

冬天羊肉是最好不过了，做法也很复杂啊，不过还是不错的

我没有看错吧，标题是羊排，但是制作原料是牛肋条肉？楼主真搞笑！

这个是挂羊肉卖牛肉呀，完全文不对题呀，一个是排条一个是牛肉，认真点好不

羊肉很难做的呀，做出来不是太膻就是没味道。