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用料：彩椒、海鲜菇、美级鲜酱油、鸡精
( J7 l/ _, f3 {" g. c! i: n详细做法： 1、锅中水烧开，海鲜菇浸泡洗净后，放入焯水，一分钟后捞出，用水冲凉沥干- Z* v" ?5 _$ X$ {

2 n; y  L) M+ H' o$ U2、彩椒去蒂去籽，切成条，海鲜菇切段* r. d1 @& M  a5 E
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3、锅子烧热放食用油，油稍热，倒入彩椒翻炒一分钟
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4、倒入海鲜菇一起翻炒片刻6 L# f) a$ [4 c0 ~( q

: s3 B; Y9 e+ x5、滴入美级鲜酱油$ A9 ]' D6 C+ L( b

: _( \! s! [/ J6、加一点鸡精翻炒均匀后即可出锅
2 x: \& o7 z. D/ d! J+ f+ W小贴士：. d& Q8 D% ?' @+ B5 r( L
1.海鲜菇焯水可以去除菇类本身的异味。海鲜菇要整根焯水，这样可以在焯水过程中尽量少的流失营养成份。2.彩椒本身是可以生吃的，所以入锅不要炒的过久，以免营养成份大量流失。3.我这里是用的美级鲜酱油，如果你家没有，那么可以用其他的鲜味生抽代替。% X4 n4 p( O/ F5 n% t8 x

0 N$ o- E4 ]8 w9 n[ 本帖最后由 wqming 于 2012-12-21 09:13 编辑 ]

第一次看到彩椒，海鲜菇也没听说过，所以对楼主的菜表示看不懂

引用:

原帖由 w316354467 于 2012-12-21 13:24 发表 # i  j2 U7 p- `
第一次看到彩椒，海鲜菇也没听说过，所以对楼主的菜表示看不懂

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看样子 挺喜庆的， 不知道吃起来味道爽口不

从没吃过这两样东西，也头一回看，不知道哪里有卖的。

蛮好看的，不过味道偏清淡，要看不同地方的人士的反应，估计海边的区域对这道菜的接受度较高。