咖喱鱼蛋午餐肉

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午餐肉是这种粉少肉多味道的
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4 h, a  O! D  g4 ]看看切开后的模样，肉丝多么分明6 i' D; Y) U" X/ y$ M$ a1 M

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" Z7 g9 U  T9 I& G首先做的是放进锅里慢火煎香 0 P0 R" ]* i, N

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' N) D# L# C7 f- N# B# f煎好的午餐肉，根本是舌头的一次艳遇~
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为了使面与汤，各自有独立却又惺惺相惜的味道，通常我做方便面，是先将汤料用水溶开待用
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然后面身下锅煮至七成熟，这是为了煮出面身独有的面经与淀粉，又为保证面身在浸泡在面汤中继续变软的过程有个发展的空间，所以不能煮得太熟。) H5 m. `1 M1 v0 \) l( G# r/ E7 |6 A

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  L; Y0 \/ t* h; a: \5 G将午餐肉，昨晚吃剩的咖喱鱼蛋，铺到面身上，一碗超级完美的公仔面，面世啦~
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那是煮给先生的公仔面，我看咖喱汁这么漂亮，下了些挂面，捞咖喱汁，正~ - V9 }; v: L& F' C

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至于配餐，我泡了一杯麦片，先生的咖啡，我的奶茶~~ . r& S7 z6 I3 f: R& H8 M
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