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[炖汤] 鸭腿冬瓜汤[4P]

wqming

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1楼大中小发表于 2013-1-21 07:57 只看该作者

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鸭腿冬瓜汤[4P]

用料：鸭腿、冬瓜、葱、姜、料酒、盐
详细做法： 1、鸭腿洗净后斩块

2、放入锅中加清水烧开后煮2分钟捞出，洗净浮沫；冬瓜去皮去籽洗净切块，姜切片，葱切断儿

3、将焯过水的鸭块放入锅中，加足量的清水，加入葱断儿和姜片烧开；加料酒去腥，转小火慢炖1小时

4、加入冬瓜继续小火炖20分钟，最后加盐调味即可，喝时撒香菜或葱花都可以，看自己的喜好吧

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若不是因为你金币 +2 兄弟有点简单啦。还是感谢。 2013-1-21 08:22

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jack196

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2楼大中小发表于 2013-1-21 12:53 只看该作者

这道菜很容易学放点枸杞进去也可以口味清淡可口

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mao2791560

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3楼大中小发表于 2013-1-21 13:07 只看该作者

我也爱喝鸭汤也是喜欢鸭腿一边喝汤一边大块吃肉爽

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lylplay

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4楼大中小发表于 2013-1-21 13:24 只看该作者

这个菜式看上去做法简单食材简单在家轻松就做出来了谢谢楼主

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laobanzhang123

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5楼大中小发表于 2013-1-21 14:13 只看该作者

这是什么吃发芽看着还挺新鲜的，不知好不好吃。看样子很补的。

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水蓝の无双

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6楼大中小发表于 2013-1-21 16:53 只看该作者

看着蛮清淡的，鸭汤要的就是这种感觉，赞一个~

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laolin1

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7楼大中小发表于 2013-1-21 18:52 只看该作者

我觉得炖汤的时候放了料酒汤会微微带一点点酸味但是放点白兰地的话效果就和料酒感觉完全不一样

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地瓜虫

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8楼大中小发表于 2013-1-21 19:43 只看该作者

口味清淡可口。。。。。。。

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rnnn 金币 -3 字数不足，老会员了，请自重 2013-1-21 19:57

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dark111111

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9楼大中小发表于 2013-1-21 23:46 只看该作者

回复 1楼的帖子

不错！食材好找，鸭腿烧这个汤，其它的鸭块炒个别的菜，三口之家一桌子的荤菜就够了。

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zshis

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10楼 大中小发表于 2013-1-21 23:59 只看该作者

非常简单实用的一道菜，很有营养价值，身子弱的常吃很滋补。

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