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烹制方法　8 G) w8 u& d7 p- }7 g
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材料：五花肉沫、肥茄子、葱、蒜; G9 [! A3 R0 e; x
调料：盐、糖、刀唛玉米亚麻籽油、黑胡椒粉. c$ n7 R; s" A+ R6 G  a  |" j
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+ h4 b2 ^! G7 d1　油锅中放葱末、蒜末炒香,再放肉末翻炒,加白糖炒匀,盛。
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/ n3 }  m1 u: I2　茄子原条放入微波炉用中火烤1分钟,直到茄子稍微变软。5 v6 z/ ^) o& B. y" O

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3　用刀切一条口子,刷上橄榄油、葱、蒜，放入预热到170℃的烤箱中,烘烤5~8分钟。
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1 B+ n; y# F4 G+ H6 O3 Q$ G0 M3 d4　取出茄子，放上肉酱,继续放入烤箱烤3~5分钟。6 @" s9 Z* N4 V" G! V5 H
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5　最后撒上黑胡椒粉即可。

好菜一道，造型别致，而且味道看上去还很不错，但是不是任何东西都要加胡椒粉吧。

去年买了些锡纸，一直没用，不知道还能不能用了，看到这个菜，又想试一试了

多放血孜然，在放些甜面酱，味道更丰富。

楼主，提供的菜谱，大多数都用到了刀唛玉米亚麻籽油，是不是味这个品牌做代言的，呵呵笑话了& i- j# Z0 C8 ]. t1 i$ l. y
请教了这个茄子不入味怎么办？

我是非常喜欢吃茄子的.像红烧茄子啊鲶鱼茄子.楼主的这个做法倒是第一次见到.不过很简单，有时间一定自己做一个.谢谢分享

看来做这道菜还是要花点心思的，从颜色上看起来应该味道还不错。