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烹制方法　8 F2 F3 H/ h( m4 j& d

4 z- w% `1 q4 X# c材料：鸡蛋（5个）、香椿（适量）
; l- ]! B+ T: x# @4 B' h调料：盐（适量）、刀嘜纯正芥花籽油（适量）* f# @4 F6 f- T& K  }/ p

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; J; H8 ~7 K) a" Z, }- u( Z1　焯好的香椿挤干水分，切碎。! v: s- p1 v  s0 O4 C

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  p  I8 a- W/ }& J3 c; L5 K* E2　鸡蛋加少许料酒，打散成蛋液。
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( Q( s# s: `2 S7 g5 ]3　将香椿碎倒入鸡蛋液中，滴入几滴香油调匀。锅烧热后倒入少许油，倒入混合好的蛋液。8 i: o8 q4 d' A: R" K+ I

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4　待蛋液四周略有凝固，用铲子小心翻炒。6 R7 t; r2 E7 |4 p! {
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5　炒至蛋液全部凝固即可出锅。

这几天正是吃香椿的时候，昨天我还做了这道菜，香椿用来凉拌豆腐也不错。

香椿炒鸡蛋和拌豆腐我都很喜欢吃 最近常吃虽然以前闻不了那个味

香椿是什么没有见过，炒鸡蛋吗其实不放佐料也好吃的。看个人口味了。我煎鸡蛋是从来不放盐的，感觉放盐反而不好吃。

感觉香椿貌似有些少呀 里面感觉不是绿色的多呀 应该多吃点绿色的

这道菜简单易学，有机会可以尝试一下，只是没有吃过香椿，不知道合不合口味。