对于面食我也是很喜欢的!前不久经人指导学做鸡蛋饼!与大家分享下成果!* Q: K9 d4 J# l" O

3 X0 v  R* j: b& C' f原料1：面  这次用的是没经过发酵的面。
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原料2：鸡蛋、豌豆、玉米、火腿。我稍微改良了一下，做两个夹玉米和豌豆的。
, z9 a% N8 a3 ]3 Z! D　　豌豆、玉米用水汆熟，鸡蛋打散加小葱末、少量盐调匀
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9 d7 z0 @/ @" V+ Y% Q/ V2 ?$ z面分成若干小剂，擀成椭圆形状，撒匀盐并用擀面杖稍微擀一下，并抹上油.
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7 |+ @: H4 Y6 U: T  m6 M; y  对折后从一边开始，横着卷成个卷儿& ?# q# ]  C' B
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  封死的一头朝下6 B4 R* p, y6 T% f1 g4 K

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8 M$ E/ q5 q& Q+ b擀压成饼. y% Q  b: U- A+ Q% i% p7 W3 G

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% P  P: q0 m& X下油锅中火煎，煎到两层面分开7 Y2 S0 ]! E3 p
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3 [' f/ K- B+ o0 a" ]& w! E& j用小刀开个口，把葱花鸡蛋灌进去；刚开始做没掌握技巧千万不要灌太多，否则会漏，我就品尝了那个滋味~~
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( |0 Z$ Q7 M: K- @# H再回锅，等鸡蛋凝固了，翻一下，熟透即可0 R2 ?1 g5 R1 U' `/ w
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发张带火腿玉米的
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1 d$ {2 Q  ^% Q3 U) }3 ?齐活收工!

大大 这饼很有创意 只不知此面团是冷水面还是半烫面或是全烫面来做成 在我看来可能是做葱油饼的半烫 因其即有口感又有面香味 不知对否  好的先收下 谢了

大大，这饼很有创意，回去试一下先 :s_12:

不是很难的一种做法,哈哈,哪天在家里也做几个让家人一起分享一下!

1楼 朋友的 冷水面还是半烫面或是全烫面3个术语 一出  就肯定是个行家了。。。  厉害。。

在路边摊吃过类似的东西，味道还可以！又香又脆的！