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& o1 ]+ \6 l( x) I" o0 |: z$ H【原料】  
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! K0 h' }, C; a4 c. L: p山药500克、京糕片300克、蜜饯青梅100克 $ v) w; m+ e% `  w, m

6 J% z0 R& P" d! u. l- \4 H- R【制作过程】- l# x" |2 @5 N: o) A; J2 R4 [
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1、山药洗净蒸熟去皮切片,京糕切片，青梅焯水，切成瓦片形状。
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2、油纸抹上芝麻油，平铺汤盘内，将山药片和京糕片颜色相错地摆成几行，码成房脊形，每行中间用青梅依次反方向顺摆成绿瓦状。 6 d& _% V" A" Y) c+ J$ X6 g

# h4 u. ?2 {0 n; ^% G2 [( E3、将切下的碎山药、京糕摆在汤盘中间，用大平盘翻扣过来，揭去油纸蒸3分钟取出。 ; ?5 \5 z2 N4 _( ^& o/ O

' s# Y( `6 {4 D9 r3 y) n4、白糖、桂花酱下开水中勾芡，浇入平盘即成。

多看看苗兄的帖子不久之后就是美食家,多多学习.

山药很好吃！本人喜欢做山药排骨汤吃。饭前饭后各一大碗，爽