这道青椒肉丝的主要原料就是菜椒和肉了
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1 F" H9 d* W, `% V; y7 F& Z) j把菜椒切成长条状不要太粗了8 S% z0 j' z* `; R# ]

/ P, @. G' Z" n& u/ I. ^肉也要切成条状，这块五花肉太肥了，见谅，最好用瘦肉比较好成型0 Q; T; v  z1 E8 L7 g( }( ^1 k* Q
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用淀粉和调料勾的欠，调料的话就是看自己喜好了  ]5 F1 _' S. Q3 S" \
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用大蒜爆锅
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加肉炒一下0 Q, I  t1 \& p9 `% w
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炒的差不多了
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加入菜椒炒一下
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炒的差不多了
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6 x, `$ u1 K* h! U4 a% _, [9 S' ^加入提前勾好的欠
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好啦，大功告成可以开吃啦; W# [% |* I! S4 a' F# N+ [& D8 Y* q
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3 f$ W9 }& \% ?) m1 k3 x' q6 m[ 本帖最后由 日升昌 于 2013-5-20 16:24 编辑 ]

这肉是有点肥啊。不过姿色不错的

引用:

原帖由 修成正果 于 2013-5-20 12:34 发表
6 A. E+ h4 w4 t. n这道青椒肉丝的主要原料就是菜椒和肉了
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首先上一张验证图
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7 T/ ~# U5 x! p: [把菜椒切成长条状不要太粗了
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知道了，一下子忘记了，不好意思

楼主好有鼓动性啊，我都想做个菜尝尝了，谢谢

做的真心不多，最后的成色也很好，应该很好吃，我平时也喜欢做这道菜，lz可以试着加点姜会更香 。

平时非常喜欢这道菜，感觉非常的好吃，非常下饭

以后要向楼主好好学习做菜了，谢谢分享

这道菜看着就很下饭，大半夜的看到后感觉很饿了

这道菜缺少一样配料姜，炒肉不加点姜腥味有点重影想口味。青椒要选辣一点的炒出来才好吃。

肉是肥了些，不过以本人经验，多放些肥肉，菜的味道更香。