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$ q3 X. T# f) U% S' }烹制方法　: A7 ^& s! p6 S. }

! O( i% |( @6 A5 ~, L$ d8 C; n) Y材料：香干（5片）、干木耳（七八朵）、胡萝卜（半根）
( Z. o; E. F% j" ]& E调料：刀唛玉米亚麻籽油（1汤匙）、辣豆瓣酱（1/2汤匙）、酱油（1/2汤匙）、糖（1/4汤匙）
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" \4 x: W% m6 c5 |: j: ]1　将所有材料（除木耳以外）切成丝，待用。- x/ |9 w; c! ]  f- d. O. X
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2　木耳用清水泡40分钟，发涨后同样切丝待用。
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3　烧热油锅，倒入香干丝煎香，盛起。
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8 u" @# \) K% i+ |& D4 f6 n& s, g4　木耳、胡萝卜也分别过油翻炒一会儿，盛起。: H1 G) H3 H# k, Y7 k9 P2 e

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5　倒入三种材料，及调味料，炒拌均匀，淋上香油起锅即可。

香干跟木耳都不容易入味吧，素炒的话只能靠酱料来调了

弄点辣椒油更好吃的。呵呵

值得表扬的一道菜 起码没放酱油 花椒 辣椒 大料葱姜蒜 嘿嘿 再加点香油 味精 调味店一勺烩

看上去确实很素啊，素食主义者一定很喜欢4 C+ I$ t0 ?0 g. ^# ~  m
楼主还送上了自己的全家福啊

很家常的一组食材，越是简单，其实越是难做。个人建议，这些食材都是素菜，可以考虑加些腊肉或是火腿，一来可以增加鲜味，二来可以做到荤素搭配，使得整道菜的营养更加的均衡。

个人觉得是一道很“干净”的菜，简单，调料也不多，最主要是没生抽，太鲜的东西吃着不舒服。豆腐干可以用盐卤的来增加味道。

这道菜做法蛮容易啊，是一道夏天吃起来入口的菜。

看来很清样，夏至讲究的就是清。不要太热。

很素净的一道菜，挺适合夏天吃的，营养也很丰富