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[热菜] 橙香鸡排[19p]

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橙香鸡排[19p]

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食材:
! J: O. S+ R! \$ ?' w3 @2 `鸡全腿                                   1个0 F: \5 b  C! i7 _- z4 e
新奇士Cara Cara红心脐橙                  2个5 ?/ K" M2 E% ^# l5 n
柠檬椒盐                                 少许8 [6 S4 z; J" S3 j
粗粒芥末                                 1茶勺
( I# s) b- r% {  Z8 T& @6 i9 r薄荷Jelly                                1茶勺$ N0 G' @# x2 {* d& }+ l
小番茄                                   少许  x( d" Y/ J! {9 _( D* p8 d% C
橄榄油                                   少许
% }0 w* P, w# w盐巴                                     少许
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; c1 v: M* Q9 I: |3 U$ _$ v7 {( ~! Z做法:1 G( k* N3 T/ }+ s, O! C2 X# [
1.橙子洗净1个对切成薄片,另外一个榨汁;将粗粒芥末与薄荷Jelly与鲜榨橙汁以及橄榄油搅拌均匀制成甜橙调味酱汁备用。: S! d, t" F. W2 w


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' P$ J: _8 t4 e# o% \* R. Y2.鸡全腿去骨后用牙签将其扎写小孔,然后加入少许盐巴,柠檬椒盐以及橙汁腌制20分钟后淋少许橄榄油。

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& {% ]$ P9 i! T" U3.锅底加一小勺橄榄油,放入鸡腿排,稍作定型。烤盘底部铺上橙子片,然后将定型后的鸡排放上,如烤箱上下火200度15分钟即可,食用前淋上甜橙调味酱汁搭配小番茄等蔬菜即可。
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本帖最近评分记录
  • wj无为 金币 +8 发帖辛苦啦! 2013-7-29 22:56

点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 5
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鸡肉要用淀粉腌制一下,不然的话,口感差哦

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一看就好吃,不知道自己做会好吃吗。慢慢学着做吧!

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哇,这个菜好,做好了色香味美,刺激食欲。我也做一次试试。

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