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$ }  o5 ?) p- x8 T5 Z烹制方法　  `; N8 a0 P- K2 o+ k
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材料：低筋面粉（100克）、黄油（65克）、鸡蛋（30克）、细砂糖（50克）、动物性淡奶油（80克）、泡打粉（2克）、盐（少许）。% d& R9 L/ \5 R: E$ e

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1　黄油切小块，室温下放置软化（如果黄油刚从冰箱取出，可先放入微波炉/烤箱中加热一会儿，但注意不要让黄油化为液体）。6 S0 f) q* t. J8 _, i4 B# U
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2　在软化的黄油中加入糖及盐，用电动打蛋器打发至羽毛状。* x% r$ F0 }9 E: I: g

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: W( P. U& D, x% u, R0 N3　在打发好的黄油中分次加入鸡蛋，每次加入一小部分，每次都要让黄油与蛋液充分融合后再加。
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4　往3中倒入动物性淡奶油，不需搅拌。
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, h- l8 c8 j% R8 ^5　往4倒入过筛的面粉、泡打粉及无花果后搅拌均匀。. l" U4 c3 ]) S4 o, N
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. @# J, h- d: u- m; Y4 {6　烤箱180度预热，把5分装到模具中后放到烤箱中，烤15-20分钟；留意表面隆起及变成金黄色即可。

应该好吃，但是专业的器具太多，要做的话应该挺麻烦的！