鸡翅是爱吃一族必不可少的一道美味，烤鸡翅、炸鸡翅、蒸鸡翅做法各种各样。记得有一次在一家特色店吃麻辣鸡翅（也叫变态鸡翅），只是咬了一小口，辣的我连喝了2瓶矿泉水，而且这辣直逼肠胃，真不愧是变态鸡翅，再能吃辣的人，恐怕也很难对付。
1 x' ]) d1 Z5 L& n3 W$ b    鸡翅做好了确实好吃，不过再好吃也要适量吃，物极必反。今天给大家推荐一道非常好吃的鸡翅做法，做法简单易做，就算你不会做饭，也可以做出好吃的鸡翅。不用看，只需听声就做出美味的鸡翅。* C. z0 T6 U4 q% D3 X+ D# L, s

$ c, X' {/ e' G, b! W7 d                                            米香鸡翅（玉米爆鸡翅）
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5 |" V4 H" ?  I$ D. G主料：鸡翅6个，玉米一小把（玉米要选小玉米，专用来爆米花的玉米，超市或粮油店有售）3 C( s+ x2 Z. l. o* R5 R
辅料：盐一勺、胡椒粉一勺、料酒5勺。
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腌制鸡翅：
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1、把鸡翅冲洗干净，用凉水泡10分钟去除血水。
* x" S* g; ~2 C8 v9 n$ p" ^2、鸡翅反正切三刀，这样容易入味。6 b2 Z+ t5 D4 T& B5 v
3、加入一勺盐铺底
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4、倒入5勺料酒，根据鸡翅的数量比例。+ J. p, p, V% @: a6 u
5、撒上胡椒粉，喜欢可以多加。
1 v7 O! W6 ^5 h8 s0 C# L6、放入锅中蒸熟，蒸熟后放入干净的碟子里把水分晾干。
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0 [" u4 ^  ?( Z1 H% U爆米花：
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1、锅中放入一小块黄油，也可以放入食用油，加热。（黄油爆出来的有奶香味，食用油爆出的玉米花大）
8 R/ _8 s$ G4 I# k9 D2、待油热后，加入玉米粒。
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3、把玉米粒与油摇晃均匀，使玉米裹上油。
+ p% ]. n+ P0 w, ?! a! ?4、放入晾干的鸡翅，盖上锅盖。（鸡翅上不要有水分，不然玉米不会包开花）: a- N$ x& [, F! {' z6 ~" m
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1 l, O1 l, N, \# b" E1 Z# v5、一分钟后，听到玉米开始爆花的声音，这个时候要摇晃锅，好让玉米受热均匀。: y! x- V9 y9 o: t# v0 X
6、声音停止后，打开锅盖加入一勺白糖，利用余热，盖上锅盖摇晃使白糖均匀的融化。2 N8 g; Q2 h7 ]0 d; m: f

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' l  l& z0 B- S9 s香喷喷的米香鸡翅就做好了
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[ 本帖最后由 19750622ff 于 2013-8-12 21:47 编辑 ]

这样做鸡翅能熟吗？不过这样做出来的鸡翅肯定很香，

这个菜有点意思~有创新的想法~有时间我也试试看~这样的鸡翅有点奶香味，会不会味道有点奇怪？

真是给力啊，从来没见过这么做的，不知道味道会怎样，就是爆玉米蛮难的啊，要爆开花的话锅子要求比较高的。

非常有创意 电锅出好菜的最高境界 不过好像只能算零食

引用:

原帖由 wxhh 于 2013-8-13 15:14 发表
/ I& @3 m! l. I7 b真是给力啊，从来没见过这么做的，不知道味道会怎样，就是爆玉米蛮难的啊，要爆开花的话锅子要求比较高的。

+ }0 p( }) L5 x* U5 m% C玉米的要求不高，一般的锅都可以，一定要有盖子，最好是玻璃的，可以看见里面的状态。

第一次看到这样的做法，好想试试，但是这样真的会有爆米花吗？

玉米加上鸡翅，第一次看见。哈哈.....

这个好车哇？？真想尝尝味道~~！甜的还是咸的！支持下~

这鸡翅神了，真有特色。不过味道怎么样就不知道了，有玉米香味的鸡翅？好奇怪