材料：新鲜莲藕适量，糯米，桂花，冰糖，红糖（可选）5 y/ w) P  m5 Q: @  D( b
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- ]$ P- U) }. }5 q先将糯米提前用冷水浸发；
6 R  ^; b- V9 v% |2 J- j9 S莲藕洗净，擦干，去皮，去莲藕较大的一段往内2-3厘米切开，留做帽盖
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. W% \4 f% [3 Q$ m6 I9 g0 V将糯米塞入莲藕孔内，塞满，将莲藕帽盖盖上，以牙签戳牢，再用棉线绑紧；0 X) ^( i& `$ H# W1 D

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锅中加热水，冰糖，桂花，小火炖1-1.5小时左后；
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将放凉的糯米藕取出，继续加热煮藕的汤汁收干至黏稠
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切片装盘，淋上浓缩的汤汁，再撒少许桂花即可开动啦( v/ N8 T: W7 w) w

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* n9 O& h# q; p; c8 ]8 L+ [[ 本帖最后由 19750622ff 于 2013-9-15 17:32 编辑 ]

个人感觉桂花不怎么让人提起食欲！还是换个花好~清淡的香味估计更好！

这个色淡了些 估计是收汁收的稍稍欠了点 纯属个人意见还望指正