材料：鲜鱿鱼、年糕、青红椒、洋葱、姜片、孜然粉、料酒、盐、生抽
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制作过程：' g1 s/ D! e2 H/ `. _# k  G
1、准备材料，鱿鱼破肚去皮洗净切成小条，年糕也切成小条' _  l* [+ m3 I! g* G6 u
2、将鱿鱼在沸水里氽烫一下马上捞出
  |! P; p7 ^; W6 D" [$ Z- n: S/ {3、小锅里放较多的油，放入年糕条炸至表面起壳，捞出控油备用
: i+ M. H2 h9 @3 L9 P4、洋葱、青红椒切成小块
7 s* N; S$ K7 e0 q) T3 P; ?5、起油锅先放姜片、洋葱煸香. n/ `5 F1 B( s: v( n, p
6、下入青红椒翻炒两下
& ]% H  O, O/ ~+ ^6 h; n7、下入鱿鱼翻炒两下
( n" k# M  y# W$ o8、再倒入年糕一起翻炒几下
7 O+ [- F- }! M9、加少量盐，再加适量的料酒和生抽
& q, R2 `4 |' H+ u5 ?0 m10、再加入孜然粉
; Q  L& T: r5 J9 C  W11、翻炒均匀
) r2 A' m8 g! \! ?8 v- T. {: Q3 t8 z) N12、装盘即可
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* x# ]. E2 ?7 D; b2 X8 g[ 本帖最后由 19750622ff 于 2013-8-23 00:59 编辑 ]

哇这个好我明天就试试看看样子是很漂亮的希望味道OK

这个我要学的，感谢楼主，不懂得地方还得麻烦楼主多多指教，谢谢

鱿鱼要用淀粉腌制一下，不然的话，口感差哦

鱿鱼要用~淀粉腌制一下，不然的话，口感差哦~赞同

感谢楼主，我明天就试试看看,样子很好看呢，谢谢

看着就很美味，我觉得还有好多空间可升级。我比较喜欢番茄味道。哈做出来不知道味道如何呢