原料：


鸡翅、新鲜罗勒叶、大蒜、葱白、红辣椒、鱼露、老抽，白糖。


做法：


1、2、 准备材料；





3、大蒜和葱白切碎、红辣椒切成圈。罗勒叶洗净；

4、鸡翅洗净沥干水分，剁成小块；




5、锅烧热，倒油，油热下蒜末葱末爆香；

6、倒入鸡翅，不断翻炒至表皮收紧变色；


7、倒入红辣椒圈炒出味；

8、加入一匙老抽；



9、加入一匙半鱼露；

10、加入半匙白糖；



11、放入罗勒叶，盖上锅盖焖三四分钟。（我用的是铸铁锅，大家都知道铸铁锅密闭性好，锁水力强，所以我做的时候没加水。用普通锅子做到这个步骤要加一点水再焖，否则会烧干的）；

12、开盖收浓汤汁即可。





【小贴士】：

1、第六步炒鸡翅的时候，要把鸡翅炒透，基本上六七成熟，再操作下一步。

2、考虑到家里的小朋友，所以我辣椒圈是等鸡翅炒好再放入炒一下。如果是喜欢辣的，在炒菜开始就把辣椒圈和蒜末葱末一起入锅爆香再下鸡翅炒。

3、调味料中的鱼露比较咸，我家口味又比较淡，所以整个菜我没放盐。你们按照自己口味来调整，觉得淡就稍微放点盐。

这个鸡翅的做法还真是第一次看到，回头试试看

看上去很好吃的样子啊。不错，赞一个，谢谢楼主。

看到就有食欲，改天我也做做。就是不知道能不能做到人家做的样子，努力吧。

好吃的鸡啊，卓资山也有烤鸡哪天照个片子传上来

泰国菜普遍比较甜 国人很多人接受不了

罗勒叶和鱼露是泰式特别之一，好想去泰国旅游感觉一下泰国风情

到泰国旅游时品尝当地的菜中总有股特别的味道，不知道是不是这个罗勒叶，不过这个叶子在我们这儿还没见过。

看到就有食欲，改天我也做做，好想去泰国旅游感觉一下，不知道是不是这个罗勒叶。

不错，有时间一定试试！