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; f4 ^  {1 T# P8 V* g原料：4 ]) S+ V2 q/ _/ X
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北极虾、江浙大红醋、蜂蜜、盐。
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( a3 M5 A  U3 A/ v% n做法：# X* ?: u( Q% a) m
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1、白萝卜洗净，把萝卜皮削成厚片。7 j: {! P7 y% q$ ]3 T
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2、摊开，放阴凉通风处晾晒半天，让萝卜皮四周都稍有些打焉。/ S, t/ R/ O( M; ~' s1 b

2 y( d5 k0 h8 N0 Z: h3、北极虾自然解冻，放入加了姜片和料酒的开水锅中焯熟捞出。
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4、焯好的北极虾冲洗干净，用凉白开浸泡5分钟左右捞出沥干水分。" F! D9 g! \: F8 k( J, L
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& I4 u$ r" V9 F: b5、取一个大的密封罐，倒上大红醋，加蜂蜜和盐。
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6、拌匀。0 L9 u8 Z( ?, f* J2 V
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7、放入处理好的北极虾。
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6 |4 s7 d& g4 Q( `+ P8、把晾好的萝卜皮改刀切成小块，加入蜜醋水里腌渍约10小时后，即可开始食用。( Q- J8 U( f. b6 G! d$ L2 X9 @# ~
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1 M  N2 J5 w: OPS：
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) f* d3 B; q" p! Q1、用白醋代替大红醋也行，只是颜色看起来没有这么诱惑。
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  S. Z  h+ Z9 I: g2、醋和蜂蜜的比例约为2：1。0 U8 }* f6 F2 [2 ]- k+ T

3 G9 W$ L/ K' j* ~  u. h3、如果你愿意，用整根白萝卜来做也可以，只是口感不及纯粹的萝卜皮。另外，削皮的时侯一定要略厚些，口感才好，2－3mm是我比较喜欢的厚度。: T4 f& ?5 r: ^  s
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thanks a lot.. O" p5 X; O- D
出品图片看不错啊

我也喜欢吃又香又脆的萝卜皮了，不过一定要用红醋

楼上说到重点了。用红醋这个菜会加到分。口感也会很爽脆的。虾的入味程度和营养都会更上一层楼的

虾做的太甜了，吃起来味道不对，这个做法好像有点问题。  X$ H+ V; A& h! ?. N
我还是喜欢原味的虾，比如煮的

这个还行，刚才看了个醉虾，是生的，心里有障碍啊，熟的我吃着还行

看着挺好的只是不知道好吃不，对虾还真是不太感冒

颜色有点重口味啊，视觉冲击力够重，不知道味道如何？

学了来去开个私房菜馆，最近比较流行吃这个东西！分享了