材料：2 ]$ N: T7 `4 O: B
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过桥米线一斤，萝卜半个洋葱半个，黑豆牙一撮（0.5元），烤牛肉，火腿，辣椒，蒜头，香菜，香葱少许　　
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做法非常简单：, Y# y" q2 _0 h" d9 H5 t

% t2 h- G: {# D, u% ^+ n把卖回来的过桥米线在盐油水中煮熟，放凉备用。5 `+ N7 F$ U: c8 ?- b

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酱料的制法：
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" d/ G+ D% H4 J- C, I在锅中炒蒜头，辣椒，火腿，烤牛肉，萝卜
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再加入黑豆牙，洋葱炒
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加水同拌面酱煮汁
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把煮好的肉汁淋在事先放冷的米线上，洒上香菜，香葱、芝麻和椒盐$ v% F( V2 V/ Z, n) x2 q

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4 o+ |3 N8 M$ ^吃之前淋上山西陈醋。一定要用山西老陈醋.搅匀！
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面身爽滑，味道酸辣醒胃，健康有益，一家人吃成本都不用5块钱。抵食！！！
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原来米线还可以抄着吃，我是东北人，喜欢吃米线，可是没吃过抄的，谢楼主，看帖子真长知识！

楼上的那位。。。- G. O4 y2 K* L, a; O% J5 ?; E
他不是炒米线 她是煮完米线然后炒汤浇在上边吃。。。. d+ b. d& h4 b# y+ H! l. k& V# i
:s_4:

盐油水是什么是油么？还是加了点油和盐的水？

我还是更爱吃酸辣粉！！米线夜行啊，长知识了！！！！