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烹制方法
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7 P6 L, `8 Q& N. \, G! T- Y- C材料:鸡翅(8只)、话梅(一包)、可乐(一瓶)
3 v. K5 }+ y7 a X9 F2 z: D/ }调料:片糖(适量)、老抽(适量)
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# G0 J% F6 p7 _& |8 W1 把鸡翅洗干净,用厨房纸吸干鸡翅表面的水分。
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2 在鸡翅背面划几刀,好让鸡翅在短时间内容易入味。
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3 烧热油锅,油热后下鸡翅,先煎鸡皮厚的那一面,煎至鸡翅微微呈金黄色,继而翻转继续煎香。
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2 S0 S2 s% i; k4 倒入整瓶可乐,如果不想煮太长时间可乐可以少倒一些。
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5 放入话梅,酱油调味,盖上锅盖慢火煮至收汁。
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" J' m% G4 y# m; {( R& J2 A, O! d6 酱汁收得差不多时,将鸡翅夹出,用勺子将酱汁淋在鸡翅上,话梅放旁边点缀就完成啦。