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[炖汤] 辣的过瘾的——泡菜汤[9P]

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辣的过瘾的——泡菜汤[9P]

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2 N6 J- z% Z" s4 c2 t4 q1 M
主料
; G+ H4 i0 L$ f6 ?! @辣白菜适量        金针菇适量" Y* T. `1 n4 o4 V. \
豆腐1小块        肉适量
+ P; {0 u4 H# }6 p7 X青椒1个        红椒1个
) p( R: }, [" x' s  v2 X4 W+ ~# w辅料
& L7 G4 D  ?7 _0 V( z/ _: I
  R* D2 N: O/ @! S" L- g* H+ K1 O盐1勺        鸡精半勺
9 u' g8 A+ x& `3 s5 |韩式辣酱1勺       
) y5 o( J, n. E$ X/ M! y4 s' r8 p' J3 y4 X  h! K

9 X$ G8 f% z% j! N( D/ U; T
) q9 B0 M; N1 S0 T
) Y4 L8 y2 s$ p3 W! p' N1. 材料切块。
9 ~1 t+ }; w% B. p8 g, a& y/ ?1 O! K7 r/ f; f  E" g* V$ F

% G2 Z) o2 _: R4 t( [, e& |- n
* q  l4 g: M9 c6 O8 T' u3 l2. 锅中倒入适量的油,倒入肉炒熟。) U9 B& P8 d0 Y2 U# Y
( Z# w( S9 K  |5 h$ u; m

+ b5 s* Z: g* X/ Y+ I
( l1 G' M" V+ M0 ]7 R+ \3. 再倒入辣白菜翻炒几下,盛出。( s+ w" @$ i; C3 Q
; ^; r& O- g/ h1 k) O

" A/ u4 ?1 g" l+ p+ c: Y% Y  L3 V2 H5 {) E7 P- K6 E
4. 砂锅中倒入淘米水,倒入辣白菜,肉煮开。
( k4 D% F$ F" [# H- a* _. ~) {$ `* R7 W, [6 Y) b( r

; p8 V. [" _: T. `
" m( ]: t1 C1 R/ H, A* H/ Y5. 倒入金针菇。
) ^, _# ]" }8 p" E
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2 t1 g5 w1 z: r! {, C' v  C5 j( g0 n- x6. 倒入豆腐。8 W6 c6 s; ^9 C5 Y
2 u2 N9 }2 {3 E8 u+ D/ p2 o& ~! K
* w* ~1 M% T0 r  w. G# n8 l

% A' Z3 g/ ?0 E, V0 g5 A! h' `7. 倒入豆芽。
( m, Z3 p; C! w0 l& z, \$ H8 q$ l0 b! z' W+ R
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3 D0 I" b6 ^- C! E8. 最后加入1勺韩式辣酱拌匀,即可。
本帖最近评分记录
  • wj无为 金币 +8 发帖辛苦啦! 2013-11-6 23:50

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淘米水是什么意思,看不懂,干净吗,看着到是不错

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韩餐中,尤其是汤类,白水很少用,比较多的是,用鱼干泡水,糖类,一般韩餐都使用液体糖。

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不错,学着试试,换换口味。谢谢楼主

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回复 1楼 的帖子

不错 韩国电影经常看到这种汤
' y' d0 _* l- J1 c* {3 `不知道是不是 大酱汤

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棒子们的菜式啊,以前在电视里看见棒子们吃的挺香的,自己做来看看

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看着辣乎乎的,冬天吃很过瘾的样子,但淘米水不脏吗,是不是说错了

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